意想不到的美味:烤胡萝卜
我家孩子很挑食,
尤其是有两种蔬菜是他极不愿意吃的,胡萝卜和茄子。
每次菜里面有胡萝卜,都会要求我把它挑出来,
或者说尽量少给他,给多了会懊恼:“我又不是小兔子,吃那么多胡萝卜!”
总想变着法子让他吃,
炒着吃、榨汁喝、蒸着吃……都不成功。
然后然后我就选了看上去最简单但是之前没有尝试过的做法--烤。
其实并没对这个做法有多少惊喜的期望,觉得无非是换了种新鲜吃法而已,
但是烤完一尝,完全颠覆了 我之前对胡萝卜的感观,
软软糯糯,一点点的咸味更好的带出了胡萝卜本身的那种清冽甘甜的味道,
小子尝了以后也连说好吃,说以后要让他吃胡萝卜就给烤着吃,
呵呵,终于让他爱上胡萝卜了!
一个既简单却有意想不到好味道的胡萝卜做法,分享给大家~
【材料】:迷你胡萝卜十根、细盐一小勺、橄榄油一汤匙
【做法】:
1. 迷你胡萝卜刷洗干净表面(胡萝卜本身很小,就别去皮了,刷洗干净就好),对半切开。
2. 放入大碗中,撒上细盐颠匀,再倒入一汤匙橄榄油拌匀。
3. 烤箱200度预热,把拌好的胡萝卜平铺在垫了锡纸的烤盘上,入预热好的烤箱中层,200度烤25分钟左右(时间根据自家烤箱脾气调整,期间注意观察,胡萝卜软熟就好了)。