饺子走四方之一---独特的阿姆斯特丹 (下)

dropoutinmiami (东北的饺子)
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说道荷兰,不能不提凡高。凡高奇特而凄凉的一生,让我很是感慨。无论是灿烂的向日葵还是SAD的自画像,总是给我不能名状的感受。这里提供一个网址,http://www.vangoghgallery.com/,收集了凡高绝大部分的画作和书信。这个网站是由一个加拿大IT人士所建,DAVID BROOKS,于TORONTO。

荷兰不以COOKING著名,但它的RAW HERRINGS三明治确是很有特色。第一次吃,鱼腥味直冲嗓子。但吃过两三次,别有一番滋味。在距阿姆斯特丹半个小时的小镇贝尔亨,有一位老妇人推车卖RAW HERRING及三明治,只见她从身后的桶里拿出一尺长的HERRING,熟练地去掉肠子和头,递给旁边的顾客直接食用。我虽喜欢,但也只能放在面包里再加很多的洋葱。一边吃一边和老妇人聊天,问道,这HERRING打上来有多长时间了?她回答,JULY 1999。我以为自己听错了,(当时是MAY 2000)再问,确认是JULY 1999。原来荷兰人把去年捕的鱼冻上或做成PICKLED HERRING。

荷兰人受教育的程度普遍很高。英文也很普及。他们非常的TOLERANT,近几年,阿姆斯特丹的GAY COMMUNITY也很有一定规模。

我们非常喜欢DUTCH PEOPLE。他们TOLERANT,WELL-BALANCED,INTELECTUAL并且是INDEPENDENT THINKER。对外来事物能够坦然接受,我们在那里居住,也没有外乡人的感觉。

兴旺的旅游业使得阿姆斯特丹的酒店非常贵,而且一定要提前很久预定。四月三十是QUEEN‘S BIRTHDAY,全国都大肆庆祝。ORANGE颜色曾是ROYAL COLOR,但现在人人可用。如果你那时候去,一定准备一件橘黄色的东西,你可以加入他们狂欢的队伍。
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2001-6-6 -05:00

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