快过年了，好多地方都有做发糕的习惯，图个吉利，发糕--发高，，昨天做了这个开花米发糕，送给大家，祝大计在新的一年里发财，高兴，，，

方子是这样的

粘米粉3杯，糖1杯(怕甜就少加点糖)，水1 1/2杯，面粉(All Purpose) 3/4杯，发粉(Baking powder)1大勺。　把材料混合均匀，装8份满在深一点的小碗里，我没有合适的碗，就用了小茶杯。开水上锅大火猛蒸25-30分钟就好了。要想开花大，要注意发粉一定要新鲜，碗要深一点，蒸的时候大火。

有空到我家逛逛！

谢谢！