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我也是凉水时把肉放进锅里，但是等沫沫出来以后我就把汤倒光，肉拿出来洗干净了再放回锅里炖，是不是这个地方出了差错？ :-)

dust(尘埃)
(#94146@0)
Last Updated: 2001-6-7
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我是一个不愿意亏待自己舌头的人，闲时总想做一些好菜犒劳一下自己，可是不知怎么回事，每次我做肉的时候，悲剧总是发生 -- 水煮牛肉象是水煮牛肉干；煮个冬瓜肉汤吧，肉块如同木块......天哪！救救我吧！
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