谢谢小舟, 我的泡菜做好了, 很好吃. 一下子弄了四个瓶子. 请问, 如果不泡, 怎么保存泡菜水? 另外, 做了蒜泥白肉, 很好, 就是糖放多了. 非常感谢你的指导!