炒菜的顺序

littleboat (小舟)
1.炒锅加水,最大的火加热。
2.淘米煮饭,用芡粉,胡椒拌好肉。完成后,炒锅里的水已经开了,下豆芽,水再开关火,捞出豆芽,沥水。切豆腐。
3. 炒锅擦干,下油,姜、蒜、盐和蘑菇,炒出香味,下豆腐,加水大火煮开,小火煮。
4.煮肉汤(事先煮好的),洗切白菜、青椒,汤开后下白菜。
5. 蘑菇豆腐只剩一半的水时,加盐,勾芡洗锅。炒青椒肉丝。
青椒肉丝炒好后,汤已好。拌好豆芽。米饭已经作好了。一道晚饭已成。
(#97848@0)
2001-6-11 -05:00

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