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樱桃果果 之 新疆羊肉手抓饭

ysysning (樱桃三果 ~)

冬季的时候 羊肉是很好的却寒饮食 吃完一大碗 暖暖地躲在被窝里看韩剧 难得有这样的美好时光

清理冰箱,发现还有羊肉卷和小胡萝卜,想想就做个手抓羊肉饭吧,其实原版的羊肉要新鲜带骨头的羊肉做,曾经在西宁街边吃烤羊肉串,那里的羊肉串不是论串而是论斤,一斤一斤吃,跟内地的味道完全不同,好吃,一两斤下去胃口都不觉得涨,那里的羊真是吃青草的。就好象泰国街边的榴莲和这里超市的不一样,什么东西还是原产地现吃的好。

大米一定要泡一小时

胡萝卜切厚丝 洋葱切碎 白糖 白胡椒 辣椒末

清油炒羊肉 炒至出油 加入上述配菜炒熟至香

大米入高压锅 加水至高出米8毫米

炒好的羊肉平铺在米面

低压焖十分钟

焖好后稍微搅拌

干锅稍微烧热 加入孜然和白芝麻 炒香

趁热拌入

点缀一点香菜,美美地吃饱。

吃着吃着 就想起青海湖,想起了降央和老夜~~~~

(#9795441@0)
2015-11-26 -05:00
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