周末大统华大龙虾特价, $8.88 一磅, 真比韭黄便宜, 那就不客气, 来了只最小的, 5磅45刀. 以前都是做葱姜的, 手续繁琐, 到处是油渍, 这次用新玩具空气炸锅试了试, 效果和反响出奇的好.





用料: 1) 龙虾若干只, 视价钱贵贱, 人口多少, 龙虾大小而定; 2) 日式面包糠, 面粉, 鸡蛋.


步骤: 1) 将龙虾洗干净, 去壳, 剪成大小适中的小块 2) 先裹一层面粉, 然后沾鸡蛋液, 再在面包糠里滚一圈 3) 将步骤(2)重复一次 4) 放入空气炸锅的不沾烤盘, 淋上橄榄油, 180度, 叮8分钟 5) 翻面, 再少少淋点橄榄油, 再叮5分钟, 就完成了 6) 开吃, 比个剪刀手...


优点: 简单, 无任何调味料, 完全是龙虾本身的原汁原味, 面包糠锁住了龙虾汁外流, 外脆里嫩, 非常适合小朋友的口味.