这次尝试做了卤水鸭，还挺香的，反正鸭子怎么做都挺好吃的~~:-)
分享一下做法: 鸭子解冻风干（可以把鸭子套在啤酒瓶上晾干，见上图）用五香粉酱油盐少许白糖里外抹匀包好，在冰箱里腌一天。然后用半锅水加入花椒香叶八角桂皮生抽老抽盐大蒜姜片等调味料小火煮一个小时左右，关火再泡一段时间就可以了，很简单吧~~^_^