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男参女胶 进补阿胶有讲究。

tearen (茶人)
阿胶应用绍兴黄酒浸泡,也叫花雕酒,这边酒店有的卖,大约8刀左右。阿胶250g分割成小块,先用一瓶半黄酒泡5到7天,然后可加适量冰糖,黑芝麻粉,核桃粉,慢火隔水熬化,待冷却。不过这个季节最好不做,不吃,会出鼻血的。中医进补是讲究时令的,应该在农历一进冬月时进补,每天一小勺,吃到立春立即停止。要补最好明年再补,不然的话时令不支持,会适得其反,火大伤身,出鼻血只是火大的一个表现罢了。

(#9398@64)
2007-5-13 -05:00
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