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在北美吃不到的几样食物

kent932 (PathFinder)
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大连的水饺——大连属于旅游城市,满大街都有各色小吃,尤其是烤鱿鱼,整条街都是香味。但是,真正令人怀念的还是水饺,大连的水饺跟别处是不同的,个大皮薄入口回味无穷——有人说了,很多水饺都个大,皮也薄;问题很多样子好看是不好吃。大连的水饺用的都是面筋作的,配上绿色的韭菜,煮完以后晶莹剔透的,能看到里面绿油油的韭菜;而且入口很有弹性和嚼头。最爱吃的是韭菜鸡蛋虾仁馅的,一大盘刚刚饱。
北京的炸酱面——之所以印象深刻,是因为当时读书经常路过北京,一碗炸酱面端上来,汤是淡淡的茶色,上面飘着小小的油花,而且有几片绿色的葱叶儿漂浮着,热腾腾的香气沁入肺腑。
上海的大排面——因为吃了四年,似乎从来没吃伤过。上海的大排面关键就在于大排永远那么大,而且不带一点肥肉,煮得恰到好处,一大碗里面往往还加个卤蛋,幸福啊。
台湾的拉面——确切地说,应该是在深圳吃过很多次的,是台湾一家连锁店的特色产品,每次来一碗,汤料特别地香,不肥也不浓,完全是那种恰到好处的调料,鼻子和味蕾双重享受,是我吃过的最好的拉面,很多自称正宗的兰州拉面,反而做得太浓了,面也不筋道。顺便说一下,台湾的奶茶也是一大特色,喝了又想喝。
扬州炒饭——也确切地说,同样是在深圳吃过的。扬州炒饭和其它炒饭不同,就是清单中又让人回味无穷,我一直没研究过里面都有什么添加,只记得关键是鸡蛋搭配的很地道。本来还有一款日式鱿鱼炒饭,浇上浓浓的类似cheese的汤匙,也是回味无穷——严重声明,本人讨厌日本除了它的食品、动画、产品、老百姓等。
泰国的炒饭——泰国的炒饭也非常棒,最难忘的就是陪的一种当地产的辣椒,非常带劲儿,吃了以后会让人不由自主食欲大增,据说当地气候炎热,全靠那种辣椒增加食欲,不知真假。
至于请别人和别人请吃的菜,除了面子和排场,吃的时候注意力也不在餐桌上,也就从来记不得了。如果在GTA方圆一百公里,能吃到任何一种就很满足了。
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(#1203506@65)
2007-11-4 -04:00
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