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枫下家园 / 美食天地 / 请问葱油花卷,为啥我蒸的花卷里的绿葱花都蒸灰暗色了,可是感觉别人家的都还是绿色的,我的也尝不出葱香味道。
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136559@0)
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这里还有ID叫葱油花卷的?
-madog(武疯子);
2017-10-24
(#11136563@0)
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嗨 我中文又退了一步。
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136578@0)
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你叫"中文“?
-april(april);
2017-10-24
(#11136584@0)
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嗨 你的也退步了
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136634@0)
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你是不是以为退一步海阔天空
-xiaoxiaoai(艾);
2017-10-24
(#11136604@0)
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退一步人去楼空。
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136626@0)
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开锅蒸8分钟,别用baking soda
-guwangyan(姑妄言);
2017-10-24
(#11136596@0)
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别逗了 我要蒸三十分钟 才达到开锅不塌陷。没用苏打。
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136609@0)
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所以啊,揉面时间不够,揉30分钟面的话蒸8分钟。
-guwangyan(姑妄言);
2017-10-24
(#11136611@0)
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蒸好之后挖几个小洞塞点葱花进去不行吗?保证绿。
-xiaoxiaoai(艾);
2017-10-24
(#11136613@0)
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哈哈
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136630@0)
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我静静地等着你们给配方, 然后蒸出来馋你们~
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136625@0)
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花卷是入门功夫,你的包子够棒了
-guwangyan(姑妄言);
2017-10-24
(#11136636@0)
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看人家的
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
{67}
(#11136638@0)
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谁家的?
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136644@0)
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网上的
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136659@0)
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自从我得密恐以后,已经看不得葱花了
-madog(武疯子);
2017-10-24
(#11136645@0)
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不早说 可以治疗的
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136682@0)
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我的山东朋友做葱油花卷只用葱白部分,她说这样比较好看,用绿葱蒸熟花卷后会变黄的
-mijiu(米酒);
2017-10-24
(#11136663@0)
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三果提出了深刻的问题:如何葱绿葱绿?等答案~
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136639@0)
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有歌唱到,爱上一匹野马,头上都是草原
-madog(武疯子);
2017-10-24
(#11136654@0)
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谁来解毒一下?武疯是不是又疯野似地歪楼?
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136675@0)
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武疯,你唱个《董小姐》~应该不错,跟你以前唱的那首音高相似~
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136741@0)
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这歌我常听,可是真心唱不上去
-madog(武疯子);
2017-10-24
(#11136797@0)
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是吗?我刚看了宋冬野的视频,也许尾部高了些~男女混音很好听
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136806@0)
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二次发笑后,冷水上锅,开锅蒸10分钟,关火,等1分钟,打开锅盖取出
-kking(捣蛋);
2017-10-24
(#11136677@0)
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捣蛋你是美食版版主吧?谢谢~你比三果大拿~
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136692@0)
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我以前都是因为开锅塌陷的问题,这里专家说要蒸透三十分钟。
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136702@0)
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1、开锅后火过大
2、开盖后淋上水了
3、面过柔软
4、发酵时间过久
-kking(捣蛋);
2017-10-24
(#11136752@0)
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我一开就大火,以为这样能将花卷鼓的大
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136763@0)
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火太大蒸过头了,塌陷,而且会伴随表面皱皮
-kking(捣蛋);
2017-10-24
(#11136770@0)
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哦,我常想,发明一个面食机器,蒸好之后,迅速抽真空,等冷却之后,看你能缩到哪里去。
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136780@0)
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二次发酵时间太长,最好是原来的增大一倍就可以蒸了,如果太大,里面二氧化碳太多,面支撑不住,所以熟了以后就塌了
-kking(捣蛋);
2017-10-24
(#11136774@0)
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和面时没有揉匀,局部水分含量大小不匀,筋度也不一样,造成个别塌陷或收缩
-kking(捣蛋);
2017-10-24
(#11136777@0)
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有可能,用面包机和面,懒得动手。 另外,你现在这样,不说黄段子,认真探讨技术问题的时候,感觉真是个涟涟君子的样子,真棒!
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136786@0)
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扑通,你绊我一跟头。 -ysysning(婴兆田);
-kking(捣蛋);
2017-10-24
(#11136800@0)
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好专业!顶一个~
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136793@0)
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葱花拌上油了吗?蒸多大的花卷要30分钟,气上来15分钟足够了。
-mocarly(放下);
2017-10-24
(#11136648@0)
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正解来了
-madog(武疯子);
2017-10-24
(#11136651@0)
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另外,怎么卷?随意?
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136658@0)
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我今天好像有进步啊 刚出锅的 好宣
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
{67}
(#11136669@0)
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油条,还可以堆一起蒸啊。
-hunhunhunhun(不知道);
2017-10-24
(#11136674@0)
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没有堆一起,分开的
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136707@0)
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你这是写意派!
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136679@0)
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退步了,没以前的大包子长的招人爱。
-mocarly(放下);
2017-10-24
(#11136680@0)
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胖子的悲哀,当廋下来之后,连可爱的赞誉都没有了。
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136689@0)
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面发的好多了,造型还有很大提高余地。
-redneck(Cracker);
2017-10-24
(#11136696@0)
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哈哈哈, 这是我见过最可爱的花卷啦:)三果哥一向这么有创意。话说不看外表看内涵, 好吃就行!
-niniyt(ann);
2017-10-24
(#11136971@0)
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九妹,推荐你看这个视频,人长得漂亮,声音好听,步骤挺清晰的。
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136698@0)
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谢谢啦!需不需要用泡打粉呢?
-935862990(.);
2017-10-24
(#11136732@0)
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这里的葱的确没有香味
-649();
2017-10-24
(#11136708@0)
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扑通,你绊我一跟头。
-ysysning(婴兆田);
2017-10-24
(#11136711@0)