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枫下家园 / 美食天地 / 请问熬粥用哪种大米好?想喝北方那种稠稠黏黏的稀饭,谢谢。
-mocarly(放下);
2018-3-18
(#11428258@0)
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Instant cooker + any rice
-troyd(|);
2018-3-18
(#11428263@0)
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难道不应该买某种东北大米?有的米怎么熬都不会黏吧.
-mocarly(放下);
2018-3-18
(#11428269@0)
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+100, Instant Pot 是熬粥的最佳工具
-0cean(海洋);
2018-3-18
(#11428462@0)
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只要是圆米就行,米洗一下装朔料袋进冷冻室2个小时,出来煮10分钟就得
-guwangyan(瞎说话);
2018-3-18
(#11428280@0)
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头一次听说米还要冻过才煮。
-mocarly(放下);
2018-3-18
(#11428287@0)
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嗯,科技时代了。
-troyd(|);
2018-3-18
(#11428295@0)
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会不会是他想找人做guinea pig,他其实也没冻过?
-mocarly(放下);
2018-3-18
(#11428303@0)
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这是对姑姑的极大不信任么。
-troyd(|);
2018-3-18
(#11428346@0)
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餐馆没干过吧,不过是破坏米的结构,一下就好
-guwangyan(瞎说话);
2018-3-18
(#11428309@0)
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这个要试试
-retirecat();
2018-3-18
(#11428315@0)
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不会破坏营养吧?
-mocarly(放下);
2018-3-18
(#11428326@0)
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不会,不就淀粉嘛,有的餐馆加小苏打,那就不知道了
-guwangyan(瞎说话);
2018-3-18
(#11428331@0)
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加皮蛋有同样的效果,都是碱性
-0cean(海洋);
2018-3-18
(#11428453@0)
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学习了
-guwangyan(瞎说话);
2018-3-18
(#11428497@0)
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高压锅十几分钟也好了,还很新鲜
-vancouverlandingh(newhere);
2018-3-18
(#11428430@0)
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BOTAN 牡丹圆米,或“锦”字牌,稀饭米饭均好,谢谢。
-oneness(恬淡虚无);
2018-3-18
(#11428282@0)
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好,牡丹园米好像很有名,我买来试试。谢谢。
-mocarly(放下);
2018-3-18
(#11428289@0)
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谢谢太拒人千里:)
-guwangyan(瞎说话);
2018-3-18
(#11428290@0)
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没试过其它,不懂,谢谢。
-oneness(恬淡虚无);
2018-3-18
(#11428312@0)
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不加谢谢好多了
-retirecat();
2018-3-18
(#11428313@0)
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是吧:)谢谢烦死人
-guwangyan(瞎说话);
2018-3-18
(#11428317@0)
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差了几秒钟,谢谢妹妹又把谢谢加上了,也是强迫症。
-retirecat();
2018-3-18
(#11428332@0)
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LOL 应该是, 谢谢
-oneness(恬淡虚无);
2018-3-18
(#11428335@0)
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怎么又加了;D
-retirecat();
2018-3-18
(#11428314@0)
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LOL;D
-oneness(恬淡虚无);
2018-3-18
(#11428333@0)
+1
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顶这个。圆米就好,不要用香米长米
-vancouverlandingh(newhere);
2018-3-18
(#11428427@0)
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加一把糯米就会粘粘稠稠的
-joycezbb(彬彬有院);
2018-3-18
(#11428300@0)
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知道有的大米不用加糯米也可以,所以想问问是哪种。
-mocarly(放下);
2018-3-18
(#11428306@0)
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什么米煮久了不都是粘粘呼呼的么
-honeylager(No Name);
2018-3-18
(#11428400@0)
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相反,奇怪,我怎么还不喜欢那太粘稠的?
-newtruck(—);
2018-3-18
(#11428412@0)
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你是蓝方人吧 ~~
-mocarly(放下);
2018-3-18
(#11428466@0)
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亲肯定是蓝方人,男蓝不分的南方人
-littlecarpio(人畜无害小豌逗);
2018-3-18
(#11428477@0)
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LOL.
-newtruck(—);
2018-3-18
(#11428503@0)
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其实广东人的粥都是糙米做的,米先泡几个小时再slow cooker慢慢熬粥会很细很容易吸收
-littlecarpio(人畜无害小豌逗);
2018-3-18
(#11428420@0)
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这个像米糊,江南的还是喜欢有米粒融融的;北方则喜欢米粒开花稀稀的,最好放点碱
-vancouverlandingh(newhere);
2018-3-18
(#11428439@0)
+1
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东北大米就行,BOTAN 牡丹圆米跟东北大米很相似很好吃
-littlecarpio(人畜无害小豌逗);
2018-3-18
(#11428469@0)
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对,寿司米都可以,不要香米
-vancouverlandingh(newhere);
2018-3-18
(#11428529@0)
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什么米都行,如果不嫌麻烦把米用粉碎机打成碎米再煮就更快更好
-0cean(海洋);
2018-3-18
(#11428485@0)
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买那种意大利出的2KG包装的圆粒米,做稀饭太香了。品质很高。
-yiyi98(yiyi98);
2018-3-19
(#11429650@0)
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意大利气候比中国东北温和,大米应该不如东北大米好吃吧。是不是scented?
-wifi(远方);
2018-3-19
(#11429690@0)
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没scented, 意大利米基本中长,我觉得做粥比东北大米好。
-allandall(-);
2018-3-19
(#11429766@0)
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说的是这种吗?我们做Risotto时用,也适合做粥,
-allandall(-);
2018-3-19
(#11429771@0)
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加点糯米
-onyou(悟);
2018-3-19
(#11429775@0)