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FWD: 煮粥小窍门
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holly
(只羡厨师不羡仙);
2001-8-28
{1207}
(#182230@0)
谢谢holly, 我LG最爱喝绿豆粥啦,今晚试试你的方法。另外在问一句:米和水的比例是多少?我总是掌握不好。
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mike2000
(风筝);
2001-8-28
(#182262@0)
习习,没看见是我Forward的。至于煮粥,我是来了加拿大之后才学会的,每次全凭灵感加水。
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holly
(只羡厨师不羡仙);
2001-8-28
(#182287@0)
你回来啦?
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beibei
(beibei);
2001-8-28
(#182288@0)
beibei好,我回来啦!
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holly
(只羡厨师不羡仙);
2001-8-28
(#182293@0)
对了,后来你的DVD找到人带了吗?对不起,我的行李实在太多,帮不上忙
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holly
(只羡厨师不羡仙);
2001-8-28
(#182330@0)
没有关系了。我就知道到了上海买东西,刹也刹不住。:)
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beibei
(beibei);
2001-8-28
(#182673@0)
我对煮粥的理解是:好的锅加上好的米。好的锅,煮粥的时候省心,不用看火;好的米,怎么煮都不会不好吃。
我以前用西施煲+珍珠米,不论是煮白粥,还是皮蛋瘦肉粥之类广东粥,都很好味道。现在米和锅都换了,怎么也没有煮不出以前那么好吃的粥了。
不知多伦多哪里那种珍珠米卖?
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fionah
(fiona);
2001-8-28
{159}
(#182391@0)
西施煲是个什么东东?
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lazycat
(lazycat);
2001-8-28
(#182680@0)
西施煲应该是广东的叫法,我也不知道北方怎么叫。简单的说,是比较好的电饭锅。应该是有微电脑控制的,有专门的煮粥功能。在国内大概一千多一个,多伦多比较贵,我看到一个很小的,加上税大概要250以上。
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fionah
(fiona);
2001-8-28
(#182702@0)
应该是一种音译的品牌,老虎牌就有这种功能,好的电饭煲一般都是日本产的,尽管小日本不付人喜欢,但他们的产品的确过硬。应该不用那么贵,我见过一百多的。
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cuecue
(cuecue);
2001-8-29
(#183239@0)
100多的没有煮粥功能。电饭锅一般分三种:一种是最便宜简单的,在国内几十块钱一个(我现在用的就是这种);第二种功能和第一种一样,只有煮饭和保温,一般是塑料外壳,内胆也比第一种好(100多CND$应该是这种);
还有一种就是西施煲,一般有快煮、慢煮和煮粥的功能,有些还有定时。
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fionah
(fiona);
2001-8-29
{64}
(#183290@0)
这就是我问你西施煲是个什么东东的原因。//hands. You are right.
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lazycat
(lazycat);
2001-8-29
(#183319@0)
高级电饭锅
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syhhy
(steed);
2001-8-28
(#182708@0)
Try "slow cooker" here.
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redbird
(RedBird);
2001-8-29
(#183176@0)
I think slow cooker is not good for cooking rice. I tried it yesterday.
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lazycat
(lazycat);
2001-8-29
(#183314@0)
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