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枫下家园
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美食天地
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都在谈幸福,试验了几次,终于做出还算像样子的豆腐脑,我觉得很幸福^_^。
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spicy
(人在旅途);
2016-7-15
{154}
(#10203489@0)
+2
看着很嫩啊, 象南方豆花~~~只能看, 却吃不到, 不幸福~~~lol
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littlebird09
(小小鸟);
2016-7-15
(#10203493@0)
就是豆花,很嫩是真的。知道方法就不难做,我是用内酯做的。
-
spicy
(人在旅途);
2016-7-15
(#10203514@0)
+1
请问哪里买的内酯?
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bettyzyl
(poohbear);
2016-7-15
(#10203693@0)
刚从国内带过来的,有多的,需要的朋友可以PM我
-
spicy
(人在旅途);
2016-7-15
(#10203712@0)
好能干, 我馋的时候只能到超市买现成的, 都是甜豆花~~
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littlebird09
(小小鸟);
2016-7-17
(#10205334@0)
现在有不甜的了
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april
(april);
2016-7-17
(#10205391@0)
哦, 我还是喜欢甜的~~~北方豆付脑他们就是吃咸的, 我不大喜欢~~
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littlebird09
(小小鸟);
2016-7-18
(#10206262@0)
我在老家也一直吃甜的,咸的是工作以后吃的。甜的下次我准备试姜糖水
-
spicy
(人在旅途);
2016-7-18
(#10206347@0)
南方人~:)
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littlebird09
(小小鸟);
2016-7-18
(#10206378@0)
不是很南,中部
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spicy
(人在旅途);
2016-7-18
(#10206396@0)
我没在超市看到豆花卖啊?在那里有?
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spicy
(人在旅途);
2016-7-18
(#10206276@0)
foodymart ~~
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littlebird09
(小小鸟);
2016-7-18
(#10206280@0)
Thanks.
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spicy
(人在旅途);
2016-7-18
(#10206338@0)
赞鹰嘴豆代替豌豆。
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guwangyan
(姑妄言);
2016-7-15
(#10203578@0)
似乎用黄豆更好,鹰嘴豆太实了,没我想象那么酥
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spicy
(人在旅途);
2016-7-15
(#10203621@0)
太能干了。。。再压压,就是豆腐了
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ltndsy
(Joanna);
2016-7-15
(#10203613@0)
豆腐到处买得到,用不着我动手哈~~
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spicy
(人在旅途);
2016-7-15
(#10203623@0)
+1
还有什么拿手的,说说,我也学学~~。。。我对豆花一般般
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ltndsy
(Joanna);
2016-7-15
(#10203626@0)
+1
我就是个普通水平,喜欢瞎试,豆花也是跟一个美女学的。说说你的拿手菜吧
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spicy
(人在旅途);
2016-7-15
(#10203631@0)
用手机发的,图好大,怎么回事?
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spicy
(人在旅途);
2016-7-15
(#10203628@0)
有朋友问做法,我简单写一下,有问题可以问我,不难。
豆腐脑做法:150g黄豆,1200ml水。黄豆泡最少4个小时,我是泡过夜。然后加水用搅拌机打碎,过滤,得生豆浆。生豆浆煮沸,再过滤到碗中,稍冷却,我等了大概8分钟,豆浆不再冒热气了,要求是豆浆80-90度。等待过程中,用少许冷水化开3g内酯,最后二者混合,搅拌均匀,静置15分钟即成豆腐脑
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spicy
(人在旅途);
2016-7-15
{267}
(#10203706@0)
收藏!多谢啦!
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llau
(知常则容,有容乃大);
2016-7-18
(#10206457@0)
做豆腐脑剩下的豆渣,做了鸡蛋葱油饼和雪花豆渣松,味道还可以,求推荐更多豆渣做法,谢谢。
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spicy
(人在旅途);
2016-7-17
{103}
(#10204931@0)
赞能干,以前我都是把豆渣直接认了,曾经做过饼,不是一般的难吃。
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shaise
(汤团);
2016-7-17
(#10205324@0)
是否可以当肥料
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childfirst
(一杯凉白开);
2016-7-17
(#10205542@0)
朋友妈妈就把它留着当肥料,结果家里有味+蝇虫满天飞,母女俩为这事还闹过不开心. 还不如象我,扔了省事
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shaise
(汤团);
2016-7-18
(#10205619@0)
很多时候也扔了,直接做肥料可能不行,懒得麻烦,也怕惹小动物。
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spicy
(人在旅途);
2016-7-18
(#10206293@0)
觉得还可以,加点面粉加点鸡蛋葱花,很少油煎一煎,吃的时候我抹了辣酱
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spicy
(人在旅途);
2016-7-18
(#10206286@0)
用豆渣洗脸再做面膜,之后的脸真的像豆腐,就是有点滴水
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meiguichenghui
(玫瑰成灰);
2016-7-19
(#10208172@0)
多年前做过两次, 用这儿买的石膏粉做的,次次失败, 彻底放弃, 看你的贴, 在考虑要不要再试一次了
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littlesquirrel
(小松鼠);
2016-7-17
(#10205305@0)
用醋泡鸡蛋壳做 凝固剂
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ysysning
(樱桃三果 ~);
2016-7-18
(#10205567@0)
这个高难度,详细给说说?
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spicy
(人在旅途);
2016-7-18
(#10206296@0)
一家人都好幸福
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souhsnow
(万水千山);
2016-7-18
(#10205597@0)
有现成的吃最幸福!
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spicy
(人在旅途);
2016-7-18
(#10206241@0)
真厉害!
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facenorthface
(小北);
2016-7-18
(#10206244@0)
没有你们游湖厉害,我是拣容易的做
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spicy
(人在旅途);
2016-7-18
(#10206299@0)
吃了这碗豆腐脑加煎饼果子才敢下湖
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facenorthface
(小北);
2016-7-18
(#10206340@0)
这是给我了下一个目标啊:煎饼果子。也许可以一试
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spicy
(人在旅途);
2016-7-18
(#10206348@0)
那简单 我老婆都做过 就是得买套锅
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facenorthface
(小北);
2016-7-18
(#10206349@0)
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