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牛排，杂菜。

mario(mario)

牛排中大火两面各煎4分钟，再放到预热到350f的烤箱烤五分钟，取出放盘里顶面抹点牛油，撒上粗盐和胡椒粉，铝箔纸盖上五分钟即可。炒七分熟的杂菜加点盐和胡椒粉，然后倒入烤牛排的锅里即可上桌。

 

 

 

(#10696464@0)
Last Updated: 2017-3-24
Note: This Post has been edited by modeartor.
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 牛排，杂菜。 -mario(mario); 2017-3-24 {439} (#10696464@0) +7

    牛排中大火两面各煎4分钟，再放到预热到350f的烤箱烤五分钟，取出放盘里顶面抹点牛油，撒上粗盐和胡椒粉，铝箔纸盖上五分钟即可。炒七分熟的杂菜加点盐和胡椒粉，然后倒入烤牛排的锅里即可上桌。

     

     

     

    • 做的火候非常好！ -mocarly(放下); 2017-3-24 (#10696506@0)
      • 谢夸，主要想试试rolia的发图新功能，美食版最近人气高，被吸引过来了。 -mario(mario); 2017-3-24 (#10696549@0)
    • 我咋看这像猪排呢，presentation还是不错的。刺哥，有人找 -peterfl(Pl); 2017-3-24 (#10696556@0) +2
    • 不错。 -charadian(★夏叔); 2017-3-24 (#10696562@0)
    • 先抹上盐和胡椒再烤，似乎更上味。 -atlantic_man(atlantic_man); 2017-3-24 (#10696563@0)
      • 胡椒粉若先抹，就会焦了，牛排要用粗盐，放上面上最后五分钟的时间就会熔进牛排了。 -mario(mario); 2017-3-24 (#10696595@0)
        • 谁是刺哥？是不是全身带刺？ -mario(mario); 2017-3-24 (#10696600@0) +6
          • 哈哈哈，rolia著名的忆苦思甜大屎 -peterfl(Pl); 2017-3-24 (#10696631@0) +2
            • 小美银儿有爆粗口儿啦？ -redneck(Cracker); 2017-3-24 (#10696951@0) +2
              • 这是谁干的，这是谁干的，我明明写的“师”，谁给改成“屎”了，my apology，刺哥。有时这个iPad也是看人下菜碟。。。 -peterfl(Pl); 2017-3-24 (#10697076@0) +2
                • 完美的。。。借口:):) -shaise(汤团); 2017-3-25 (#10697141@0) +2
                  • 我，我，有口难辩啊 -peterfl(Pl); 2017-3-25 (#10697220@0)
                    • :):):) -shaise(汤团); 2017-3-25 (#10697266@0)
          • 这你都不认识？你危险了，小心被抓住小辫子。 -hunhunhunhun(不知道); 2017-3-24 (#10696674@0) +2
    • 这样做的话过了medium了吧 -honeylager(No Name); 2017-3-24 (#10696609@0)
      • 领导若见有红色就不吃，是过了medium, 但还是很juice，不硬。为了让领导多吃几口，只好这样。 -mario(mario); 2017-3-24 (#10696698@0)
    • 我刚刚吃饱，但还是要赞，喜欢牛肉上好看的烙纹，颜色搭配也漂亮 -lightwater(lightwater); 2017-3-24 (#10696646@0)
    • 这个部位的牛肉是我的最爱，很漂亮，如果哪个纹路可以再打横一次“十字花纹”就是专业级别的大厨了。 -hunhunhunhun(不知道); 2017-3-24 (#10696665@0)
      • 下回试着打横一下。 -mario(mario); 2017-3-24 (#10696703@0)
    • 赞的。有酒吗？ -shaise(汤团); 2017-3-24 (#10696671@0) +2
      • 估计8，还是红酒。 -hunhunhunhun(不知道); 2017-3-24 (#10696697@0)
        • 我不会喝酒，一瓶啤酒便犯困。 -mario(mario); 2017-3-24 (#10696700@0) +1
    • 高手，做得很好啊！ -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2017-3-24 (#10696833@0)
    • 看上去煎得很嫩，跟鸡排似的。 -redneck(Cracker); 2017-3-24 (#10696947@0)
    • 牛！ -benbenli(大岭); 2017-3-24 (#10697096@0)
    • 我买的牛扒怎么都没有骨的呢？ -cleanwater(freebird); 2017-3-25 (#10697279@0)
    • 真不错！我做牛排也是先煎后烤的：） -joannewan(风华); 2017-3-25 (#10697802@0) +1
    • 这个好！烤得好 拍得也好！ -shunqiziran(顺其自然悠然南山); 2017-3-25 (#10698247@0)
    • 请问牛排要买什么样的牛肉做呢? -littlesquirrel(小松鼠); 2017-3-25 (#10698571@0)
      • 一般来说，strip lion, T-bone, Rib eye 都不错，Top Sirloin 会太瘦，Longos 的会好不少，这星期特价，Strip Lion $9.99/lb. 我用的就是这个。 -mario(mario); 2017-3-26 (#10699616@0) +1
        • 按网犮提示，烤了一个双向纹的。 -mario(mario); 2017-3-26 {63} (#10699622@0) +1

           

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