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鲜椒沸腾鱼
yan52911
(听风就是雨)
(#11219944@0)
Last Updated: 2017-12-4
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
刚买今天的菜回来,鱼便宜,请问,这种劈扣鱼怎么烧?
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oldbig
(老大);
2017-12-2
{65}
(#11217411@0)
水煮鱼
-
lin31367
(无题);
2017-12-2
(#11217498@0)
+1
扔一条,烧一条
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-12-2
(#11217500@0)
+5
难为人么。扔哪条啊?
-
troyd
(假若明天不会来临);
2017-12-2
(#11217627@0)
贤夫啊,一大早买鱼,做松鼠鱼
-
ilikemylife
(A little Penguin);
2017-12-2
(#11217516@0)
+1
酸菜鱼
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-12-2
(#11217527@0)
+3
这碧谷鱼不错,清蒸就可以了。安省独有,其他地方很少,国内朋友来访我总喜欢用此鱼招待。
-
ab6949
(游牧民族);
2017-12-2
(#11217537@0)
+1
英文是啥?
-
mocarly
(放下);
2017-12-2
(#11217634@0)
+1
pickerel. 当地人都这么叫,华人翻译碧谷鱼。官方学名应该是walleye.
-
ab6949
(游牧民族);
2017-12-2
(#11217653@0)
我家娃喊它屁股鱼 ≧∇≦ 我亲手钓过几条,比新卡买的还大一点。野生的就是好吃,比超市买的鲜美太多了!
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xiaoxiaoai
(艾);
2017-12-2
(#11217852@0)
我觉得店里卖的也是野生的。有人钓了太多就卖给华人超市。以前我也钓过这种鱼,有朋友往在彼特堡,那儿几个水闸边有不少碧谷鱼。
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ab6949
(游牧民族);
2017-12-2
(#11217877@0)
朋友说钓的太多可以拿去华人餐馆,送一条给餐馆,另外一条他们免费帮你加工。 朋友每次钓鱼回来就直接去华人餐馆吃饭,顺便让餐馆加工一条鱼来吃
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0cean
(海洋);
2017-12-2
(#11217897@0)
厉害! 我们怎么从来没有钓到过? 就钓过鲈鱼什么的. 另外新卡改ID了吗?
-
littlesquirrel
(小松鼠);
2017-12-2
(#11218034@0)
我钓过青斑碧谷crappie太阳鱼黄鲈~~运气好 ^o^ 这个是新卡的马甲
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xiaoxiaoai
(艾);
2017-12-2
(#11218082@0)
你都是在哪里掉的鱼? ~我不会和你抢的,你一三五,我二四六吧.
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oldbig
(老大);
2017-12-2
{26}
(#11218150@0)
星期天,不能掉,要去教堂。
还是你掉吧,我在后面捡。
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xiaoxiaoai
(艾);
2017-12-3
{92}
(#11219281@0)
两年前在lindsay买了个cottage,一整个夏天的周六(周日去教堂,咔咔)都在后院的湖钓,可过瘾了。
来年夏天出租吗?
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oldbig
(老大);
2017-12-3
(#11219292@0)
幸福啊! 同问
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littlesquirrel
(小松鼠);
2017-12-3
(#11219382@0)
crappie要看季节。一定是在5月份。一般如果能钓到一条就可能钓到好几条,因为crappie都是鱼群一起的,回家清蒸最鲜美
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littlecarpio
(人畜无害小豌豆);
2017-12-3
(#11219278@0)
我最多一次钓到三只,没有一群呀。是的清蒸最好吃,肉质细腻鲜美!
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xiaoxiaoai
(艾);
2017-12-3
(#11219284@0)
3只不少了,这种鱼不好赶上的
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littlecarpio
(人畜无害小豌豆);
2017-12-3
(#11219398@0)
4月份就可以了啊
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littlesquirrel
(小松鼠);
2017-12-3
(#11219384@0)
有些早。5月初,冰雪融化时
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littlecarpio
(人畜无害小豌豆);
2017-12-3
(#11219399@0)
Walleye怎么会是安省特有的?整个北美都有,而且walleye跟pickerel还是不一样的。
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honeylager
(No Name);
2017-12-2
(#11217938@0)
严格区分是有差别。但是这儿洋人称呼的pickerel.或者华人叫的碧谷鱼,其实是yellow walleye. 北美河流相通,不能阻止鱼游到其他区域。但是这种鱼大部分在安省和魁省,十几年前我看到钓鱼杂志还评这种鱼为安省的省鱼。
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ab6949
(游牧民族);
2017-12-2
(#11217970@0)
walleye是鬼子钓鱼唯一愿意留下来吃的。
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littlecarpio
(人畜无害小豌豆);
2017-12-3
(#11219274@0)
不过我个人还是觉得青斑最好吃,鱼刺也少。
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xiaoxiaoai
(艾);
2017-12-3
(#11219285@0)
这里能调到青斑? 我怎么最好只调到打嘴bass?
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oldbig
(老大);
2017-12-3
(#11219291@0)
大嘴鲈不就是青斑?
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littlesquirrel
(小松鼠);
2017-12-3
(#11219380@0)
+1
walleye鱼刺已经很少了。所以鬼子才留下来的。
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littlecarpio
(人畜无害小豌豆);
2017-12-3
(#11219400@0)
清蒸最简单。 如果刀工好可以打鱼片,鱼片可以爆炒也可以滚汤,取了鱼片剩下的可以红烧
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0cean
(海洋);
2017-12-2
(#11217605@0)
+5
听上去好专业
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mengzuidonglou
(梦醉东楼);
2017-12-2
(#11217650@0)
再次厚颜无耻的自我推销一下,我用的就是碧古鱼
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bravew
(小猪和小兔);
2017-12-2
{122}
(#11217659@0)
+4
https://www.youtube.com/watch?v=jLSHlUqcYM8
谢谢大师,你这好专业,下回我去化缘这些原料,试着做。
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oldbig
(老大);
2017-12-2
(#11217696@0)
赞
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guwangyan
(姑妄言);
2017-12-2
(#11217711@0)
我家要做酸菜鱼时才买这种鱼,一般是一半做酸菜鱼,一半做糟溜鱼片。
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ilovechopin
(看不见海的城市);
2017-12-2
(#11217712@0)
哪里有卖酸菜?
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oldbig
(老大);
2017-12-2
(#11217717@0)
华人超市都有。泰国小鸡唛牌子的。我这里的superstore就有卖
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ilovechopin
(看不见海的城市);
2017-12-2
(#11217724@0)
买个酸菜魚包更省事。
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mario
(mario);
2017-12-2
(#11217837@0)
然。我都是买的酸菜鱼包
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xiaoxiaoai
(艾);
2017-12-2
(#11217853@0)
我也是这么做。
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ab6949
(游牧民族);
2017-12-2
(#11217879@0)
这是做水煮鱼的佳品,身材瘦长,适合片鱼片
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yan52911
(听风就是雨);
2017-12-4
{90}
(#11219943@0)
麻辣水煮鱼
鲜椒沸腾鱼
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yan52911
(听风就是雨);
2017-12-4
{67}
(#11219944@0)
新卡居然不露盘子了
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kking
(捣蛋);
2017-12-4
(#11219981@0)
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