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1 . 大肥包

大肥包这个名字是一青起的。这种沤肥方式是他经历过无数次的失败中总结出来的。经过大家的不断实践和改进,已经很成熟了。具体方法是分2步走,先用bokashi(波卡西)方法处理厨余,发酵好后和树叶混合第二次发酵。把沤好的厨余和树叶按1: 9的比例倒入1个立方的编织袋中,2-3个月后出来的就是黝黑黝黑飘着清香的有机土了。它比传统的三明治堆肥法发酵的时间更短 ,不招老鼠也没异味,放进的厨余可以荤素搭配比单纯放素的营养更丰富.
bokashi(波卡西) 日本琉球大学比嘉照夫教授研究开发的, bokashi 在日语中的意思就是“发酵过的有机物”。波卡西堆肥,是将EM活菌制剂或者波卡西发酵糠混合到厨余垃圾中,一同放进密封的、底部可排水的堆肥桶,通过厌氧发酵来分解厨余的方法. 放入厨余前,需要先铺上一层EM发酵糠,这是为了让底部的厨余也能够接触到活菌进行分解发酵,而且让滴下去的厨余液也能接触到有益的活菌。接下来的步骤就是像做三明治一样,重复性的一层叠一层:菌种-厨余-菌种-厨余……以此类推,一直到桶子装满。铺洒菌种时,尽量铺洒均匀,让其和厨余充分接触、充分覆盖。每次操作完后,稍微挤压,排出空气,让活菌更好地进行厌氧发酵。桶还没有装满之前,每次加完厨余后可以覆盖一层塑料膜,然后再盖上桶盖,帮助营造厌氧环境。到堆肥桶完全装满后,就把盖子盖紧进行密封发酵。停止添加厨余后的第7天,可以开始取底部的液肥。应1-2天取一次,否则影响继续发酵的效果。 2周后桶内长出白色或偏红色菌丝,说明堆肥正在顺利进行中。再过1周后菌丝老化退去有泡菜味道就发酵好了可以混合树叶了。接出来的肥水,我们叫老汤可以倒回到新的厨余里帮助发酵或兑水当肥料。沤肥实际上就是碳和碳相遇燃起熊熊的激情然后化做无形。厨余是氮,树叶是碳。按1:9的比例混合后,2天就可升高到55度。包里最好保持在50-60之间。 高于70就要浇水降温,不然就会杀死好的菌种. 氧气,温度和湿度是三个重要元素. 经常翻腾,观察温度和湿度,太湿就加点干料。就像活面团样不断调整。很快一个大肥包就沤好了.

如果没有树叶,也可以用代替peatmoss, 1包peatmoss, 10包20LBS的咖啡渣加100L的厨余。 

 

从去年冬天就开始攒,一个冬天攒了4桶厨余, 虾皮,肉皮,熬过汤的骨头和不要的菜叶子,果皮混杂在一起丢进桶里。冬天温度低,可以放在车库或地下室。

  

1个立方的大肥包里有4桶厨余和打碎的树叶。包里树叶较多,一点也不臭。刚开始LG还带着口罩,后来发现根本不需要。他说有种淡淡的中药和酒漕混合的味道。

这是一个肥友4月发酵好的土正好可以用做小苗的底肥。里面的蔬菜,和各种海鲜壳子已化为无形。
 
厨余越小分解的就越快。这个远看是不是像一道精制的小菜.lol. 我没那么多时间和精力,香蕉皮和菜帮都没改刀,直接丢进桶里。估计分解花的时间长些。

 

 

 

 
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 追梦的沤肥篇 +4
    • 太好了!我正想着怎样把鸡蛋壳沤成肥料。 +1
      • 鸡蛋壳晒干或者烤箱烤干捣碎撒地里,含很多的钙和磷
      • 我是把蛋壳用BLENDER打成粉末撒在土里
        • 请问鸡蛋壳是生熟都可以么? +2
          • 生熟都可以的
            • 感谢风过的回复。很欣赏你的菜园。
        • 谢谢楼上二位的分享!
    • 欢迎,等详细内容
    • 期待下篇. 
    • 邻居没有上门来提意见吧?豆渣很容易发臭 +2
      • 我用EM菌液或者天然酵素兑水撒豆渣里密封保存,不臭的,沤好了稍微有些酸味。上周刚去又拉了几袋豆渣准备沤好了秋天用
        • 你在哪儿拉豆渣? +1
          • Mississauga 中国城越南豆浆店后面免费。scarborough中国豆腐厂也有,但是现在要钱了
    • 我有很多咖啡渣,正想着这么用呢?有朋友说一层土一层咖啡渣然后密封发酵三个月就可以做堆肥了。但也有人说直接撒土表面就可以了?到底怎么用的。
      • 直接撒土里,自己会慢慢降解,
        • 嗯,我邻居就是直接撒用过的咖啡渣。
        • 当肥料用,多久可以撒一次,是开花时还是开花后?完全的种花小白,哈哈 +1
          • 随便,生物肥的好处是缓释,会慢慢降解的,所以什么时候撒都可以
    • 现在我那袋咖啡渣还丢在车库里呢!请教请教。谢谢
      • 咖啡渣撒在土表面,可以驱逐动物,一般动物都不喜欢咖啡味
      • 请问去哪里要咖啡渣?
        • starbucks
          • 好的,谢谢了。估计去 tim 也可以尝试问下了。
            • 只有starbucks送咖啡渣
              • 好的,明白,谢谢了。
    • 新鲜没用过的咖啡粉适合酸性植物,也能撒。
      • 那撒在种蓝莓的土里,可以吧!
        • 喜酸的基本都行。
      • 除非是过期不要的,不然成本太高了
        • 嗯,我们家从来不用新鲜的或用过的,我们邻居比较跟风。:)
    • 1 . 大肥包
      • 桶好眼熟,是APRIL给的吗?
        • 你是秒回呀,正想加点东西进去
      • 第一张照片好熟悉好熟悉 :D
        • 看来以后要走后门了
          • 幸好当时抢了两个。
        • 还有吗? 可以预定两个吗? 谢谢!
      • 1.a 如果有兴趣,可以网上搜《一青的绿色世界》看到更多的相关资料。连接是一青关于大肥包的做法介绍
      • where to buyEM活菌制剂?
        • 朋友给的
        • 淘宝有菌种卖,一小瓶可以发很多的
          • 这不还得回国带?不适用于我们这种不经常回去的人。
            • 找人要一瓶EM菌液可以自己扩的
          • 我在淘宝买过一瓶,拿到手真是非常小的瓶.我都没舍得用
            • 一小瓶可以做40斤啊,还可以扩,我一年都用不了一小瓶的
              • 你扩容时有气出来吗?怎么看它可以用了呢?我二次扩没看到任何反应
                • 有气放出来,但是没有做天然酵素那么多的气。靠测酸碱度确定,没有仪器只好闻味道了
              • 打算把家里囤的那瓶EM菌找出来用啦. 请教:是不是把4斤红糖加入36斤水加热再冷却到40度以下,加入一瓶EM菌,密封发酵一周就是原液,然后豆渣什么的要发酵的加点原液就可以了?
                COSTCO买yellow sugar可以用吧?
                36斤水要分几次烧吧?家里好像没有这么大的锅啊
                40斤原液可以用多久啊?按什么比例加啊?
                是不是用做好的原液再来一次就是扩呢?你是买PH试纸来测的吗?
                谢谢!
                • 是的,不用那么麻烦,家里水龙头接热水就好,人家是为了去除杂菌的,咱们没有,不需要。要放到见光但是不晒太阳的地方。其实那种装矿泉水的大瓶子很好用的,一个可以装30斤水。做好后盖个塑料袋用皮筋一扎就密封好了,还不用担心放气问题
                • 用原液再做一次就是扩了,我是用PH试纸测的。用的时候最好加些白糖激活,稀释了加到豆渣或者其他的堆肥里面。也可以稀释直接浇地的,改善土壤菌群。因为是酸性的,很适合浇玫瑰,栀子花什么的
                  • 谢谢指导! PH试纸哪儿有卖啊?
                    • 我是在淘宝买的
                    • 在aliexpress.com上可以买到,免费邮寄到加拿大,还有专门的电子PH测试笔卖
      • 波卡西堆肥我做过,太麻烦,放弃了
        • 方法对了就不麻烦了。把厨余隔几天丢进桶里撒点菌就可以。 我家绿桶基本上没有什么东西要回收的了。
      • 谢谢你的沤肥篇. 那种厨余桶在哪弄到啊?
        • 去酿酒店问问。
    • 开篇不错 ,期待。
    • 2. 环保酵素
      • 黑糖是啥?在哪买?
        • 红糖就可以了.到处都有
          • 谢谢。当肥水的话,多久浇一次,浇多少,兑多少水?
            • 本着薄肥勤施。稀释1:500。
              • 1:500,没有多打一个零?那不都是水了吗?
                • 就是相当于发面的时候放点儿酵母菌啊,只是种子,自己会繁殖的。你要愿意多放也可以的
      • 环保酵素的做法知道,还没有实践过。据说有很多功效,除了增进发酵外,还能用作酸性肥,甚至有杀菌、美容的功效。女士们想皮肤光洁的,不妨一试。
        • 人用的话用水果和花瓣就好,去中国超市可以管他们要烂水果用来发酵,橘子和橙子皮要注意,不全埋在水里有时会长绿霉菌,我通常不用
          • 我做了3瓶都放了桔皮还好。我是先放橘皮然后用其他的果皮压在它上面就没这个问题了
            • 其实放橙子皮很香的,家里的玫瑰花开败了别浪费,花瓣也都加里面
              • 恩。橘皮自己就是很好的沤肥来源。所以每次我都加些。
              • Lilac花行吗?刚才扔掉不少。
                • 可以啊,没有毒的都可以
        • 国内有卖这个啥酵素,很贵的。连玻璃瓶好几人民币。
      • 啊,黑糖还有这个用处呢?我前不久倒了大半包黑糖,因为存放了2-3年久了!这个方法貌似简单。多谢分享!
    • 3. 红蚯蚓 red wigglers
      • 养红蚯蚓,你是怎么对付小飞虫的?
        • 我觉得这个粘纱网的主意不错

        • 我是3月初养的,盖子上钻眼后粘一层黑布透气。没注意到有小飞虫。如果你真担心有虫,可以只用咖啡渣,碎纸和蛋壳粉混合喂食蚯蚓
      • 哈,这个我在学校的科学角看到过。
    • 大拿们有用这里买的Compost accelerator吗?效果如何?
      • 我第一桶最开始就是用的Compost accelerator,后来就用老汤了。放海鲜和肉我就加点EM。前段时间有个店accelerator打折,2元一盒一抢而空
      • 好像在哪儿看到 人尿是很好的 COMPOST ACCELERATOR.
        • 到等到发酵好后才能用。 lol
        • 是很好的肥料,但是不是COMPOST ACCELERATOR,不用EM菌或者天然酵素的话几天就会很臭了
    • 4. 豆渣 +1
      • 酵黄金这里怎么买?不至于花300块快递过来吧?
        • 用这个是目前试过的最快最有效的豆渣发酵方式。要不自己从国内带或找朋友带过来
        • 这个酵黄金我买了找人带过来了,还没试过,昨天问一青说还是臭(或许我理解错了)等我试完了可以告诉你结果
          • 要加咖啡渣。我的一个月后打开没有臭味
            • 哦,那就是要加碳了,没有咖啡渣到时候我和蘑菇土一起沤试试,今天路过刚又拿了两袋豆渣
    • 后序
    • 谢分享,收藏, 以后用。 +1
      • 握手。紫花活了吧
        • 都活了, 就是不怎么长,着急啊。呵呵(^_^)。
          • 不着急,到时会冲过膝盖高的。