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看我的火爆

高丽菜
 

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 全素斋 +2

    吃肉太多不健康,所以要家常素食!

     

     

     

    • 虾难道算素食?不过你的素食看着好诱人! +1
      • 谢园丁夸赞,虾对我来说不是肉啊。 +1
        • 红哥只吃虾壳。:D
          • 补钙
          • 其实我不太爱吃海鲜,都是别人吃啊。
            • 判断是北方或者内陆人
              • 5分儿
                • 哎,怎么吃一块呢?俺就很痛苦,好在俺南北通吃
                  • 被童话
      • 素食就是个幌子,吃鸡的,吃鱼的,吃虾的都号称素食。
        • 印度人嘛
          • 什么意思啊你
            • 简姐说的就是俺以前印度同事,说是素食但鸡鱼虾都吃
              • 还有我,
                我家大孙老这么说
                • 真素的连鸡蛋都不吃,脸成菜色
                  • 吃豆
          • vegan和vegetarian 不知道中文翻译分别是什么,vegan是纯素食的。
            • 同事是vegetarian
            • 查了一下,就是纯素食(也不吃animal products, 像鸡蛋牛奶),素食。
    • 红嫂好手艺 +1
      • 2/3 是我手艺 +1
        除了最好吃的找丸子!
        • 第二个不错。
          • 第一个才是水平
            • 同意你一次
            • 难道不是上次剩下的?
              • 刚出锅的感觉
              • 不是!
                昨天炸的吗,今天烤箱加热,新鲜如初呀。
          • 我操作的
            ,创意配料当然是领导啊。
            • 刺哥有没有一周菜谱啊?每天临时想会费脑细胞的
              • 我都是受人指示的
        • 也觉得萝卜丝丸子看着就香,感觉吃着也过瘾。
    • 大厨最高指示:“吃肉太多不健康,所以要家常素食”, 但学徒学习过程中有个疑问:放那么多油来煎炸素食,会不会也异途同归了呢? +1
      • 不会 不会 不会!
        • 肉荤的精华不就是油么? 将大量的肉之精华来炸素食,那与和稀泥有何不同?请详解....
          • 不懂
          • 是的,油杂过的食物热量也高高的。
      • 素油是不饱和油脂,不饱和油脂里只有trans的才有害。
        • 橄榄油不饱和油脂,不过高温加热就破坏了,做菜还是热锅冷油好
          • 不好吃,情愿死也不吃。
    • 菜做得好😊,手机📱美图更好。看看俺的冬瓜汤吧😄

       

      • 骨头汤吧?
        • 啥手机?
          • 三星,肯定的。
            • 美图功能不错
              • 你!
                不要泄密好不好?

                哈哈哈
                • 啥意思呀?
                  • 要是他们都有你我的手机肿么办?


                    哈哈哈哈哈
      • 是不是猪骨汤打底?看着鲜美
        • 猪🐷尾巴汤 +1
        • 看我的火爆

          高丽菜
           

           

          • 像点儿样子,没俺娘炒的好,也没俺好,爆炒才有饭馆味
            • 一点水都没出。不相信你娘比我炒得好,坊间共识是此菜女人烧不好,定力不够。
              • 你不是人口普查那大妈嘛,你怎么就炒得好昵
                • 因为我不是你亲的大妈。
                  • 话说你们南方银吃鱼的呀,下会做个鱼看看
                    • 鱼我会做很多种,你说哪种?
                      • 你拿手的先晒晒,看好你哦
                        • 基本都会。做的最好的是熏鱼、风干鳜鱼,和咸菜马鲛鱼。
                          • 马鲛鱼像是山东人吃的,那就先来这个,自己单开一贴。然后来个风干鲫鱼,见识你是如何分干的,熏鱼大家都太熟悉了
          • 赞!纯爆软的吗?还是需要焖一焖?
            • 大妈炒菜还是有一手
              • 嗯,看着就香。我一般是焖一会儿,感觉火气就没TA的实在。 +1
            • 不能焖,一定要大火少翻炒。不出水包菜就有一股奶香。
      • 也很油的说。
      • 海米,这次回国没少带海货回来吧
        • 太冒险了吧
          • 干货没事
        • 诈人家
          • 诈啥?汤碗汤勺俺都认识:)
            • 👍🐮
        • 绝配呀。是这里买的
    • 不算素餐,油炸+虾,胆固醇很高呀
      • 那怎么办呢?
        • 胆固醇不高就没有事,我家有家族性胆固醇高的遗传基因,过了四十便很少吃虾鱿鱼以及其它动物内脏之类的了,虾之类曾是我的最爱。
          • 我长期在2一下,凑凑合合吧。
            • 哇,这是总胆固醇?还是甘油三脂指标?如果前者,真低啊,敞开了吃吧
              • TBCL
                • 这是什么指标?知道Cholesterol,Triglyceride,HDL,LDL这四项是追踪胆固醇高低的指标。
                  • total blood cholesterol level
                    • 刺哥,这边怎么验这个,跟家庭医生要求吗?
                      • 这是胆固醇检验的指标之一,一般都会有的。 +1
                    • 就是总胆固醇指标,小于2,祝贺你!敞开了吃吧。过了四十岁的中年人,能有这么低的总胆固醇,不容易呀
                      • 太谢谢啦!
                        俺数码,50后啊。
                        • 👍🌸👏
    • 你家伙食真好😋
    • 萝卜丝丸子炸得真好