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为什么琥珀核桃做出来不够琥珀，而且吃着有点涩。是不是应该用冰糖而不应该用红糖? 还有应该过一下开水再烤就不会涩了?

mocarly(放下)

 

(#11838059@0)
Last Updated: 2018-12-13
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 为什么琥珀核桃做出来不够琥珀，而且吃着有点涩。是不是应该用冰糖而不应该用红糖? 还有应该过一下开水再烤就不会涩了? -mocarly(放下); 2018-12-13 {58} (#11838059@0) +1

     

    • 用麦芽糖啊 -magudodo(啊嘟嘟); 2018-12-14 (#11838225@0)
      • 我懒，看到家里有红糖就没去买麦芽糖。 -mocarly(放下); 2018-12-14 (#11839125@0) +1
    • 俺就是鸡蛋清加核桃仁搅吧搅吧滚红糖，然后上烤盘 -kking(捣蛋); 2018-12-14 (#11838234@0)
      • 不会涩吗？ -mocarly(放下); 2018-12-14 (#11839124@0)
    • 我这样做的，核桃洗后沥干水，放进烤箱烤，烤好后趁热拌上蜂蜜，凉后就可以吃了。 -joy_tw(Joy); 2018-12-14 (#11838306@0)
      • 这个更简单，等我吃完这批，试试这个方法。 -mocarly(放下); 2018-12-14 (#11839122@0)
    • 去了皮就不涩了。 -maya8(August ); 2018-12-17 (#11842343@0)

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