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舍得打字的时间，说出我的经验之谈，是绝对的好意。

tianyaca(tianyaca)
(#12068354@0)
Last Updated: 2019-5-2
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 家庭自制《菠萝包》，非常简单易做的方子和方法 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 {1077} (#12067732@0) +2

    小时候一到父母发工资那天，妈妈总会买几个菠萝包带回家来，我们总是小心翼翼第用手接着吃，生怕那层酥脆的皮会掉下来。菠萝包的配方很多，做的手法也各不相同。我看了很多方子，也做了很多调整，最后这个方子是我多年来一直沿用的，操作简单，也从来没有失败过。做的时候一定要有耐心，一步步做到位，一定会成功做出香喷喷的酥皮面包，你试试看吧。

    我也把之前做的几款面包放在下面，供大家参考。

    材料：
    面包部分 ：1.高筋面粉300克 2.白糖40克 3.蛋液60克 4.牛奶170毫升 5.盐1.5克 6.酵母4克 7.无盐黄油30克

    酥皮部分：1. 无盐黄油50克 2.白糖60克 3.蛋黄一个 4.低筋面100克 5.苏打粉3克

    欢迎点击这里订阅《彬彬有院》，谢谢您的收看。

    • 刚来加拿大的时候，没有工作没有朋友，伴随俺的只有这个爱吃得要死的菠萝包：） -guwangyan(瞎说话); 2019-5-2 (#12067748@0)
      • 这个实在是太好吃了；昨天刚做好正好有两位朋友路过，说是尝一下的，后来后来，你知道的😊 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12067767@0) +1
        • 怎么才能路过 -facenorthface(小北); 2019-5-2 (#12067773@0) +1
          • 随便开车就路过了 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12067842@0)
            • 那得有地址吧 -facenorthface(小北); 2019-5-2 (#12067867@0)
              • 嗯嗯 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12067946@0)
                • 我还没有地址 -facenorthface(小北); 2019-5-2 (#12068049@0)
                  • 分析啊，伊桃碧谷，边上有一个大mall，黄咖啡店，真离你介绍的咖啡店不远：） -guwangyan(瞎说话); 2019-5-2 (#12068062@0)
                    • 我从没介绍过一套辟谷好伐 都没去过 -facenorthface(小北); 2019-5-2 (#12068105@0)
                      • 记错了，以为Barreto在那边 -guwangyan(瞎说话); 2019-5-2 (#12068183@0)
                  • 嗯嗯，等我给你发一个啊 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12068138@0)
        • 尤其刚出炉的，啧啧。。 -guwangyan(瞎说话); 2019-5-2 (#12067781@0)
          • 我赶紧藏了两个给当家的，😂 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12067845@0)
        • 我能下班的时候顺便路过一下吗？ -thegirlbefore(Jane); 2019-5-2 (#12067787@0) +1
          • 可以可以，没问题～～～ -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12067846@0)
            • 我下班也顺便过去哈 -stinkystinky(掏大粪); 2019-5-3 (#12070796@0)
          • 到了后，抽空发个地址上来。实在不行，PM地址。 -starrystarrynight(StarryNight); 2019-5-3 (#12071093@0)
      • 没有工作还吃得起菠萝包, 厉害, 不知道卷了多少钱来登陆. -yuanfanback(归来的远帆); 2019-5-2 (#12067821@0) +2
      • 开什么玩笑？没工作没朋友应该吃香蕉和鸡骨架好伐。 -troyd(...); 2019-5-2 (#12067882@0)
        • 切，你那时候还小，不知道，中国城源香面包1块五俩，桃源菠萝包带红豆馅的才五毛，天堂一样的日子：） -guwangyan(瞎说话); 2019-5-2 (#12067916@0) +1
          • 姑也爆露出来了😄 -fan-fan(狭路相逢); 2019-5-2 (#12067926@0)
            • 暴露啥了，大伙不都是这么过来的：） -guwangyan(瞎说话); 2019-5-2 (#12067939@0)
              • 爱吃🍍🍞一般是特定人群 -fan-fan(狭路相逢); 2019-5-2 {12} (#12067954@0)
                '晶的'暴漏了
                • 那时候年轻活动多，吃多少糖都不长肉：） -guwangyan(瞎说话); 2019-5-2 (#12067977@0)
          • 好像也不系很久远的样子 : ) -nowunderstood(whooweswho); 2019-5-2 (#12068222@0)
            • 反正再也不能想吃几个就吃几个了，那时候土包子，就没吃过这么好吃的东西：） -guwangyan(瞎说话); 2019-5-2 (#12068252@0)
              • 7，说这话欺负咱真土包子，辣么多好次的都是来加拿大以后次的？ -nowunderstood(whooweswho); 2019-5-2 (#12068265@0)
                • 我们北方苦寒，和你们江南没法比：） -guwangyan(瞎说话); 2019-5-2 (#12068272@0)
                  • 又来了~~ -nowunderstood(whooweswho); 2019-5-2 (#12068352@0)
    • 原料里没有菠萝啊，怎么叫菠萝包？ -wifi(远方); 2019-5-2 (#12067920@0)
      • 叫菠萝包不是因为有菠萝，而是因为表面是金黄色、凹凸的脆皮形状像菠萝。 -lndwnn(huhu); 2019-5-2 (#12067933@0) +3
        • 说的太对了！ -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12067949@0)
          • 明白了。我还一直以为有菠萝味道呢 -wifi(远方); 2019-5-2 (#12068174@0)
            • 是 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12069132@0)
      • 下次来个夫妻肺片和虎皮尖椒 -facenorthface(小北); 2019-5-2 (#12068055@0)
        • 还有麻婆豆腐 -dummyfrog(DummyFrog); 2019-5-2 (#12068095@0)
          • 佛跳墙 龙抄手 -facenorthface(小北); 2019-5-2 (#12068115@0)
    • 好吃也好看，但是，胖怎么办？ -canadacanada(枫下); 2019-5-2 (#12067935@0)
      • 那也不能怕胖就什么都不吃啊，😄 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12067951@0)
        • 因为是什么都吃！ -canadacanada(枫下); 2019-5-2 (#12068069@0)
          • 哈哈，人是有自制力的，不会一直那么吃下去...... -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12068137@0)
            • 你低估了胖子的潜力！ -canadacanada(枫下); 2019-5-2 (#12068152@0)
              • 胖子就是没有节制才会胖的，哈哈 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12069130@0)
      • 让 LD 吃，你看 TA 吃你也香。 -troyd(...); 2019-5-2 (#12067971@0)
        • 让LD先胖！ -canadacanada(枫下); 2019-5-2 (#12068071@0)
    • 貌似味道应该不错 -fan-fan(狭路相逢); 2019-5-2 {18} (#12067936@0)
      右倾提醒因为糖不少
      • 和店里的比较就算是低糖版的了：） -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12067952@0)
        • 所以外面买会仔细看看不过这～25%还是挺高的现在☕️基本只喝黑的 -fan-fan(狭路相逢); 2019-5-2 {24} (#12067961@0)
          试一试少糖或甜味剂的木有
          • 甜味剂吃多了对大脑有伤害已经是定论了啊，不是什么都吃代用品就健康的，还是天然食品健康。至于自己的体质什么状况，适当平衡摄入才是我们要考虑的。个人拙见，欢迎批评。。。。。。 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12067982@0)
            • 很谦虚👍 -fan-fan(狭路相逢); 2019-5-2 {48} (#12068041@0)
              虽然如此糖感觉还是有点多了想想看近有四分之一的量
              • 嗯嗯，如果心里有负担计算淀粉量含糖量脂肪量什么的，就还是不要吃这个了。 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12068133@0)
    • 黄油要是刚从冰箱拿出来的，冰的，所谓冰火两重天的感觉，是香港茶餐厅的经典之作。你做的酥皮太厚，太脆。 -tianyaca(tianyaca); 2019-5-2 (#12068034@0)
      • 你上个看看呗，知道你厨艺高超，冰火两重天嘛 -mangyu(laohuang); 2019-5-2 (#12068072@0) +7
        • 暂时对这类事情失去兴致，忙着应季的活。再说做的好看好吃的都给最亲的人就行了。 -tianyaca(tianyaca); 2019-5-2 (#12068113@0)
          • 人啊，学会奈斯说话很重要滴。嘴甜吃香。 -mangyu(laohuang); 2019-5-2 (#12068211@0)
            • 舍得打字的时间，说出我的经验之谈，是绝对的好意。 -tianyaca(tianyaca); 2019-5-2 (#12068354@0) +1
              • 如果是这样，大概只有一个结论了。 -troyd(...); 2019-5-2 {19} (#12068466@0) +2
                情商有点低潵。LOL。
                • 我不知道啥叫情商，只知道真心真意，不像某些人都精明的算计到骨头里了，如果那就是所谓情商高的话，我情愿没有。 -tianyaca(tianyaca); 2019-5-2 (#12068872@0)
        • 品头论足我也会， 说三道四我更在行，没有一点儿积极作用，更谈不上建设性意见，我只能让人讨厌我。 -redneck(Cracker); 2019-5-2 (#12068144@0) +3
          • 被blocked很难过吧？LOL. -thegirlbefore(Jane); 2019-5-2 (#12068184@0) +1
            • 谁block刺歌啊？ -wifi(远方); 2019-5-2 (#12068263@0)
              • 不愿面对真话的那些艾迪 -redneck(Cracker); 2019-5-2 (#12068270@0)
            • 习惯了，不过该说的绝对不留情，他们天天都会偷看😜😜😜 -redneck(Cracker); 2019-5-2 (#12068267@0)
      • 嗯嗯，谢谢指教 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12068135@0)
        • 瞎掰，直接无视。 -redneck(Cracker); 2019-5-2 (#12068147@0)
          • 😊😊😊 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12068149@0)
    • 看着很😋。涨姿势了, 一直以为菠萝包里面有菠萝夹心。😂 -hello20182019(hello20182019); 2019-5-2 (#12069089@0)
      • 就是皮做的有菠萝皮的感觉，给了那么一个名字😆 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12069127@0)
        • 😄 -hello20182019(hello20182019); 2019-5-2 (#12069131@0)
    • 看着就香，就是太难了。相比之下，更爱吃表面上的“菠萝”，咋办？ -starrystarrynight(StarryNight); 2019-5-2 (#12069103@0)
      • 那就做好酥皮专门烤酥皮😀😀 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-2 (#12069129@0)
    • 看上去好像很容易，我也想试一试了。不过作为菜鸟，问几个问题：什么是高筋粉，低筋粉，酵母，苏打粉，英文是什么？蛋液是指蛋白还是蛋黄啊？谢谢！ -lix49(next); 2019-5-3 (#12069932@0)
      • 关于面粉看这里 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-3 (#12070160@0)
      • 苏打粉泡打粉看这里 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-3 (#12070184@0)
      • 一般没有特别说明蛋液是指全蛋 -joycezbb(彬彬有院); 2019-5-3 (#12070186@0)
        • 非常感谢！我要给自己设定一个死期，维多利亚长周末之前争取试一次，到时候向你汇报，希望有好消息！ -lix49(next); 2019-5-3 (#12070212@0) +1

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