joycezbb(彬彬有院)
红豆沙是非常受欢迎的，可以做很多点心小吃。但是红豆沙做起来还是比较麻烦的，今天我给大家看看我是怎么快速自制红豆沙的，不用高压锅，不用浸泡红豆，很容易就可以做出好吃的红豆沙。
材料： 1.红豆500克 2.白糖200克 3.猪油200克
(#12399296@0)
Last Updated: 2019-10-22
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Replies, comments and Discussions:
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枫下家园 / 美食天地 / 快手自制《红豆沙》
-joycezbb(彬彬有院);
2019-10-22
{370}
(#12399296@0)
+2
红豆沙是非常受欢迎的，可以做很多点心小吃。但是红豆沙做起来还是比较麻烦的，今天我给大家看看我是怎么快速自制红豆沙的，不用高压锅，不用浸泡红豆，很容易就可以做出好吃的红豆沙。
材料： 1.红豆500克 2.白糖200克 3.猪油200克
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煮烂豆沙用高压锅很方便啊, 关键是太烂了要把水份熬干这个步骤比较烦,要不停的搅拌,你这个没有熬干
-littlesquirrel(小松鼠);
2019-10-22
(#12399411@0)
+3
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对啊，我这个就不用熬干水，很方便啊
-joycezbb(彬彬有院);
2019-10-22
(#12399477@0)
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问题是稀了不好包啊,做月饼什么的必须要熬得比较干水才行啊
-littlesquirrel(小松鼠);
2019-10-22
(#12399668@0)
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这个方子的豆沙做不了月饼蛋黄酥之类的，只能做排包和包子。月饼蛋黄酥需要的豆沙不仅仅是干湿问题。
-alexl1(quantum entanglement);
2019-10-22
(#12399718@0)
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这个不是做月饼的豆沙，是带红豆颗粒的豆沙馅料。外面买的豆沙也是两种，带红豆颗粒的和去了皮的。我自己更喜欢这一种。
-joycezbb(彬彬有院);
2019-10-22
(#12399729@0)
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我不介意带不带颗粒,带颗粒的也可以做月饼啊
-littlesquirrel(小松鼠);
2019-10-22
(#12399781@0)
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那这个就比较干啊。
-joycezbb(彬彬有院);
2019-10-22
(#12399792@0)
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就是看你捞出来拌拌,没有熬就直接用了,看上去还是烂烂的, 这样做月饼皮会破吧,月饼陷要很干才好啊
-littlesquirrel(小松鼠);
2019-10-22
(#12399858@0)
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没试过用这个做月饼，只做过酥皮点心什么的。
-joycezbb(彬彬有院);
2019-10-22
(#12400020@0)
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月饼里的红豆沙是黑红的，一直以为是加了猪油，看来不是啊？
-boxboxbox(三和);
2019-10-22
(#12399497@0)
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那个豆沙是去了皮的，很多是加了红糖或者其他什么，所以颜色深，我们自己做的不会那么深
-joycezbb(彬彬有院);
2019-10-22
(#12399514@0)
+1
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颜色不深是你手法不同原料不同而已，一般炒了就深了。真正的炒红豆沙其实比你这方法还要快，但豆沙炒出来的质量就比你这个方法好很多了。
-alexl1(quantum entanglement);
2019-10-22
(#12399727@0)
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两种东西......
-joycezbb(彬彬有院);
2019-10-22
(#12399752@0)
+1
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不是
-alexl1(quantum entanglement);
2019-10-22
(#12399773@0)
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好吧，那就是一种东西的两种不同做法......
-joycezbb(彬彬有院);
2019-10-22
(#12399777@0)
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"真正的炒红豆沙其实比你这方法还要快,"敢不敢介绍一下?
-littlesquirrel(小松鼠);
2019-10-22
(#12399776@0)
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红豆沙除了做面食，还能做什么？不会和面。
-seizetheday(钢铁侠);
2019-10-22
(#12399736@0)
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红豆沙糯米丸子汤😋
-joycezbb(彬彬有院);
2019-10-22
(#12399743@0)
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Icecream
-alexl1(quantum entanglement);
2019-10-22
(#12399745@0)
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slush
-alexl1(quantum entanglement);
2019-10-22
(#12399744@0)
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年糕，每次有中国人多的party都做，简单，我女儿做，我负责把红豆煮好。
-lndwnn(huhu);
2019-10-22
(#12399746@0)
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这闺女真有用。能给个你们自己的方子吗
-theping(十年一觉);
2019-10-22
(#12399784@0)
+1
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这是俺们北方的烀豆子，做豆包这种最好，如果用豆沙的话豆包会塌陷
-guwangyan(瞎说话);
2019-10-22
(#12399786@0)
+1
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👍👍👍
-joycezbb(彬彬有院);
2019-10-22
(#12399791@0)