土豆也有人叫马铃薯，掺在面粉里做面包那是相当的好吃啊。

这是一款超级柔软的面包，用普通家用面粉就行，不一定要高筋面粉。

这款面包放置两天以上还可以保存柔软，你一定要试试，太好吃了。 做早餐面包或者下午茶点心都非常不错。

材料： 1.中筋面粉250克 2.土豆泥50克 3.白糖30克 4.盐2克 5.酵母4克 6.鸡蛋一个 7.牛奶70-80毫升 8.无盐黄油30克 9.蛋黄酱少许
做法：

1.土豆上过蒸到软烂，用叉子碾成泥，取50克土豆泥

2.把除了黄油外的所有材料倒在一起搅拌成团

3.加入黄油继续揉面至可以拉出手膜

4.发好的面做成圆形的小面包坯子继续醒发45-60分钟（取决于室内温度）至明显变大变轻

5.二次醒发好的面包坯表面涂蛋黄液，用蛋黄酱挤上井字或者其他你自己喜欢的

6.炉子预热355F（180C），烤18-20分钟，土豆面包就做好了

超级松软，你一定要试一下

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