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给探亲的台湾姐姐家看房子,顺便收割韭菜,再来做些韭菜虾仁猪肉盒子 ,北京都不会做,多伦多聚会学到了
yihan
(逸涵)
:
:
(#14574734@0)
Last Updated: 2022-5-19
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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人到中年
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给探亲的台湾姐姐家看房子,顺便收割韭菜,再来做些韭菜虾仁猪肉盒子 ,北京都不会做,多伦多聚会学到了
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
{393}
(#14574734@0)
+2
:
:
这是馅饼不是盒子,另外馅饼可以是半圆形的更北京。
-
blanc
(no matter what);
2022-5-19
(#14574743@0)
+1
我就不是北京人啊,北京除了我们家一家四口,没亲戚,家里都没做过,在高中男同学家吃过也是馅饼🥙,正经盒子没见过吃过…想起来谷姑娘也爱吃来着
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574762@0)
+1
盒子是上下两个面皮包的。
-
blanc
(no matter what);
2022-5-19
(#14574802@0)
那我还是馅饼吧,这个都难的做,麻烦,得洗好多器皿
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574820@0)
+1
不对,半圆形那个就叫盒子,上下两个面皮周围捏上的也叫盒子。简单说,盒子的面比较薄,楼主这个确实叫馅饼。
-
zlygy1971
(北方的河);
2022-5-19
(#14574832@0)
样子惨不忍睹啊
-
neeml
(Neem);
2022-5-19
(#14574744@0)
+6
孩子捧场啊,“谢谢妈妈,好吃极了” …:)
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574769@0)
+1
呵呵,韭菜盒子不该是半圆的?
-
pumba
(虎三);
2022-5-19
(#14574765@0)
馅饼馅饼…:) 盒子是不是大号饺子?
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574770@0)
+1
好吃就行好吃就行😅随便在油管上搜一下能找到做法
-
pumba
(虎三);
2022-5-19
(#14574776@0)
略显粗糙
-
**🎃
;
2022-5-19
(#14574774@0)
相当原始.第一次搞时,机器柔的特干,朋友圈北京EX告诉我要多放水…呵呵,我们都没一起做过馅饼的,人这会都会做蛋糕了,老了有多无趣,都开始热爱厨房了
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574818@0)
+1
厨房有什么好呆的,一身油烟味。男人都喜欢精致狐狸精,你就点外卖。
-
**🎃
;
2022-5-19
(#14574874@0)
+3
问题是没特喜欢的男人出现,喜欢的很有限,所以无所谓啦~等我喜欢的男人单了,再狐一把,不急的~
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574958@0)
+1
就凭这饼的马巷,我这个反共男,比你水平高得不是半点。
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steven8888
(夜太黑);
2022-5-19
(#14575074@0)
馅饼是面食中技术含量最高的一种,你的面够软,皮稍微有些厚了,瞧着好吃
-
guwangyan
(瞎说话);
2022-5-19
(#14574790@0)
对,放下锅时要按摩薄的,一个人又收拾桌子又洗器皿,又看着锅,炒菜烧汤,要求不高的…:)
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574814@0)
+1
香,我们晚饭也是韭菜盒子。
-
thegirlbefore
(Normal is remote);
2022-5-19
(#14574819@0)
你贴个嘛,我还不认识呢…邻居家的韭菜到处窜根30年了,不用买菜了,没事跑她家割韭菜~
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574821@0)
+1
吃完了,我们手笨,做出来的面食也是卖相不好。我们那里韭菜盒子就是两个大圆皮中间夹馅,锅里不放油,两面煎。
-
thegirlbefore
(Normal is remote);
2022-5-19
(#14574835@0)
哈哈,手艺不错,难为美女了。
-
235
(豹脾气);
2022-5-19
(#14574822@0)
你这个贴子仿佛龙坛里满坛98,99分里一支独秀的B-,对不擅厨艺的我来说简直太治愈啦。😜
-
fyuhongl
(琳达);
2022-5-19
(#14574842@0)
给个地址,邀请肉联好友们一起去那里聚聚吧
-
iwantacarpool
(紫头衫);
2022-5-19
(#14574880@0)
真不见外
-
l2u
(Hi);
2022-5-19
{32}
(#14574890@0)
先去拿个号儿,至少排老家同学后面
人多才有气氛,还能防贼
-
iwantacarpool
(紫头衫);
2022-5-19
(#14574907@0)
老实交代
-
l2u
(Hi);
2022-5-19
{26}
(#14574929@0)
想劫财还是劫色还是两个都劫
胸弟,上周是不是蹲在大瀑布的小道边一夜,打算劫yihan呢
-
iwantacarpool
(紫头衫);
2022-5-19
(#14574963@0)
猪胸,你连人家上周去过大瀑布都知道,嫌疑更大呀
-
l2u
(Hi);
2022-5-19
(#14574987@0)
要不下次同去?
-
iwantacarpool
(紫头衫);
2022-5-19
(#14575011@0)
样子虽丑,味道不错,生煎馒头。
-
txn
(秦川);
2022-5-19
(#14574882@0)
看着就
-
l2u
(Hi);
2022-5-19
{36}
(#14574883@0)
没食欲
油放少了
矮油,都胖了6磅,不敢多吃油
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574964@0)
+1
不错哦👍
-
siwuxu
(无根藤);
2022-5-19
(#14574895@0)
谢谢,一个南方人的馅饼~
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574968@0)
+1
借题问一下,为啥俺每次做馅饼都捏不成圆的,口总是漏,不得已统一都做成半圆的盒子状
-
jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574901@0)
哇 你这么厉害!还会做馅饼.
-
myadudu
(HD);
2022-5-19
(#14574903@0)
偶尔做一下,总是漏,只好都做成盒子状,这还厉害,周围做饭好的一抓一把,实在是不爱做没办法
-
jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574924@0)
我看网上说能玩面粉的都是高手…
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myadudu
(HD);
2022-5-19
{22}
(#14574934@0)
所以我从来没买过面粉🤣
厉害,估计你闺女不爱吃面食😝
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jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574947@0)
从小就教育,家里不是饭店不能点菜…她喜欢吃面, 馄饨之类的…你儿子喜欢馅饼?
-
myadudu
(HD);
2022-5-19
(#14574961@0)
我儿子打小就喜欢所有带馅的,他嘴比较壮,不挑食,不过还是喜欢去别人家吃饭,感觉去任何人家吃饭都比家里的香😓
-
jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574980@0)
我家的也是,别人家的煮🥚都吃特香…家里🥚从来不要吃的
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myadudu
(HD);
2022-5-19
(#14575022@0)
我们也不爱吃煮鸡蛋,不好好吃早点,前几年说他要离家出走,说要去小区里我们朋友家,朋友做饭特好吃😂
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jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14575089@0)
面粉里加点稀粥
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iwantacarpool
(紫头衫);
2022-5-19
(#14574915@0)
你又胡扯,咋不加胶水呢
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jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574926@0)
一起提高技术.面要和稀一点,粘手那种.杆大饺子皮,放锅前再按摩薄
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yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574945@0)
不是面的问题,就是包的时候总是收不好口,老漏汁
-
jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574952@0)
还是面干,稀了就还捏紧,我刚开始也面干也这样
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574972@0)
+1
我会烫一半面,按说也挺软啊,就是最后收口捏不住,手比较笨那种
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jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574983@0)
那就开口朝上煎?
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myadudu
(HD);
2022-5-19
(#14574974@0)
还真是不做饭的主,煎馅饼哪有只煎一面的
-
jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574982@0)
是不是馅太多太湿了?我这是纯理论探讨,参照我包饺子的经验啊。
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sunny5158
(小米);
2022-5-19
(#14574985@0)
馅饼不得要点汤汁才好吃吧,要不陷干干的
-
jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574989@0)
那不是汤包吗?LOL
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sunny5158
(小米);
2022-5-19
(#14574998@0)
嗨,认真的
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iwantacarpool
(紫头衫);
2022-5-19
(#14574971@0)
增加粘性?从来没听过
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jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574986@0)
是真的
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iwantacarpool
(紫头衫);
2022-5-19
(#14575013@0)
我觉得你太可爱了,这样的面点你也敢上照片,真是气场强大顶得住砖头。LOL
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sunny5158
(小米);
2022-5-19
{25}
(#14574936@0)
哪有人舍得扔美女砖泥
-
jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14574955@0)
还真是!
-
sunny5158
(小米);
2022-5-19
(#14574962@0)
我觉得还成啊,又没烤糊了 lol
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574976@0)
+1
是不错,那馅听起来就好吃。馅饼颜值差点,厨娘颜值可补。😀
-
sunny5158
(小米);
2022-5-19
(#14574997@0)
简直就是对包子不敬😂
-
donot
(田长第九);
2022-5-19
(#14574975@0)
+2
也是,瘪了的包子 lol
-
yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14574979@0)
+1
😄 韭菜盒子…
-
wongbo
(万宝);
2022-5-19
{629}
(#14575067@0)
+1
韭菜盒子
韭菜盒子要做的好吃,和面有一些技巧。半烫面的的基础上,加一点点酵母。(没有酵母,可以用泡打粉代替)酵母不要放多,一点点就够。它的目的并不是发面,而是产生一点点气泡,非常细微地改变面饼的内部结构。这个变化,你的眼睛看不出来,但是你的舌头可以体会的到。不信的话,就试试看吧^^韭菜盒子材料:6个韭菜盒子面团:中筋面粉:...
https://youtu.be/YhOq_9fHdIY
我韭菜盒子也能捏一样的,就是园的馅饼怎么都捏不住
-
jennyjiang
(小蜜蜂);
2022-5-19
(#14575102@0)
这个还有纹理边,不错不错…我也爱吃米酒,上次Rolia谁贴过,可惜没存.买了几次酒曲,都没动手,希望哪天可以做出个成品
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yihan
(逸涵);
2022-5-19
(#14575145@0)
+1
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