煲仔饭在很多广式港式茶餐厅里非常受欢迎。唯一的缺点，是专门单做的，等待时间很长。

但一切都是值得的，吃过的爱吃的，都忘不了，尤其是焦香的锅巴。

我平时只吃一勺米饭，煲仔饭吃了三碗。

食谱两人份：

1，香米，长米250克，日本米和东北短米没那么好。

2，鸡腿，4支

3，香肠 2根

4，香菇 6朵

5，葱姜蒜，油酱油盐