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不是长得像“芦柴棒”那么瘦的叫馄饨！ 这胖子也叫。这种长相也叫“超手”。我们儿时就是吃这这么大的馄饨

4_fun(寻开心: 誓别三推)
鲜掉眉毛的虾肉馄饨，馄饨馅这么调才能颗颗爽滑弹牙，汤底要足料 Shrimp Wonton Soup
这虾肉馄饨好不好吃，一是要看馅， 二是汤要足料。 如果光是虾肉，口感肯定会差一点，所以一般虾肉馄饨的馅里除了有虾仁，还有猪肉和笋粒， 吃起来更爽滑弹牙。视频里我还加了一点儿鲍鱼汁调鲜，如果家里没有不加也可以。 以下配方可制作约70-80个馄饨。 自制鲜美汤底鸡蛋 1个(煎成鸡蛋饼切成蛋丝)虾皮紫菜榨菜葱花白胡椒粉...
(#15016617@0)
Last Updated: 2022-12-11
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 不是长得像“芦柴棒”那么瘦的叫馄饨！ 这胖子也叫。这种长相也叫“超手”。我们儿时就是吃这这么大的馄饨 -4_fun(寻开心: 誓别三推); 2022-12-11 {715} (#15016617@0)
    鲜掉眉毛的虾肉馄饨，馄饨馅这么调才能颗颗爽滑弹牙，汤底要足料 Shrimp Wonton Soup
    这虾肉馄饨好不好吃，一是要看馅， 二是汤要足料。 如果光是虾肉，口感肯定会差一点，所以一般虾肉馄饨的馅里除了有虾仁，还有猪肉和笋粒， 吃起来更爽滑弹牙。视频里我还加了一点儿鲍鱼汁调鲜，如果家里没有不加也可以。 以下配方可制作约70-80个馄饨。 自制鲜美汤底鸡蛋 1个(煎成鸡蛋饼切成蛋丝)虾皮紫菜榨菜葱花白胡椒粉...
    • 这种是传统的上海混沌，大混沌。还有一种上海小混沌，用小手一攥就好， 不用包。紫菜虾皮蛋丝香菜， 一点小香葱的葱花， 好吃得打耳光都不放🤣🤣。那个大婶儿没见过这些，可以原谅😅 -wuxin123(小肥饭袋子); 2022-12-11 (#15016703@0)
      • 门清儿 -xiaozuiba(xiaozuiba); 2022-12-12 (#15017382@0) +1
        • 当然! 上海人嘛😄 -wuxin123(小肥饭袋子); 2022-12-12 (#15018162@0)
      • 你贴的那个也不是上海小馄饨。 -xjcjq(rufeng); 2022-12-12 (#15017397@0)
        • 当然， 因为是买的冻wonton， 不是我包的。我买了4包。现在再煮一包，下午茶🤣 -wuxin123(小肥饭袋子); 2022-12-12 {203} (#15018166@0)


          :

    • 方的皮子包的就是馄饨，圆的皮子包的就是饺子，that's it. -grainsw(两只小猪之神勇小白鼠); 2022-12-12 (#15017321@0)
    • 我记得小时候中学附近的馄炖店0.17元一碗，里面16个馄炖 -whoislikethegod(We The People); 2022-12-12 (#15017342@0)
      • 为啥不17个，正好一分一个 -**🦥; 2022-12-12 (#15017350@0)
        • 汤不能免费啊。 -897102(路人甲的假马甲); 2022-12-12 (#15017367@0) +1
        • 这也一直是我们所有同学的问题 -whoislikethegod(We The People); 2022-12-12 (#15017411@0)
      • 这论坛有个bug，怎么自己删除按钮转向投诉框 -whoislikethegod(We The People); 2022-12-12 (#15017402@0)
    • 中国那么大，讨论食品、物品的名字，不能忽视地域特点，不然就是越炒越糊涂。 -897102(路人甲的假马甲); 2022-12-12 (#15017348@0) +1

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