Fish is one of the most nutritious foods you can eat, but some types of fish contain high levels of mercury. Does it mean you need to avoid all fish?
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我的一位同事來自哥倫比亞。可能是因為心疼祖國日益減少的森林覆蓋率，而對紙張的使用特別的謹慎，經常勸我們少打印文件。他說，這些紙都是從樹而來的。少打印些紙，就可以拯救些樹。而他自己，除非必要，否則不使用打印機。
我很認同他的環保意識，也隨喜他節省紙張的習慣。但對他對肉類的熱愛卻很不以為然。在我看來，森林的消失，與越來越多的人開始使用肉類有關。因為人類對肉類不斷增長的需求，熱帶雨林被不停地砍伐，變成畜牧用地，或是變成耕地，生產玉米等穀物。而這些生產出來的穀物，７５%以上被用來飼養牲畜、家禽及魚類，以供人們食用。人類如果不改變對肉類的貪欲，就會走在吃向滅絕的路上。
以下這個在過去一年中被百萬人看過的影片，用許多研究與數據，向我們展示了我們不願意面對的殘酷的現實。這與你、與我以及我們的後代都有關係。也許看過之後，你會願意為自己的健康、為我們的後代、我們所生活的地球做些什麼。
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（果真那樣，對自然界還會是好事，因為高價會減少對肉類的需求。但在高利潤的誘惑下，現代工業化養殖方法還是會被應用於生產。現在美國超市裡許多肉類的價格跟蔬菜價格相當，一方面是因為工業化的養殖方法降低了成本，另一方面是因為政府對養殖業的巨量補貼。）
關鍵問題在於有巨大的市場需求。就像這個影片中所揭露的，在巨額的利益驅使下，國際食品巨頭會遊說聯合國、美國國國會、各國政府等等，最終的結果是熱帶雨林被砍伐、被摧毀。那裡的原住民被驅離，被迫害甚至被槍殺。
最令人擔憂的是，熱帶雨林的消失是一個對人類來說是不可持續的過程，沒有熱帶雨林，不光導致許多物種的滅絕，還會導致人口的大量消失，如果人類還能僥倖生存下來的話。如果人類還按照現在這樣吃下去，等待人類的大概率是滅亡。這是這部影片所發出的警告。
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