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马里奥那个是medium， 我这个是在medium rare 和medium 之间， 供参考。比较一下挺有意思的。

micah(mica)


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(#15704834@0)
Last Updated: 2023-10-9
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 农家简易晚饭。顺便祝大家感恩节快乐！ -mario(mario); 2023-10-9 {2133} (#15704651@0) +3

    昨天的晚饭， 小孩回家了就要做他们喜欢吃的。

    :

    :这道烤牛肋骨很受欢迎。如果不是我提醒要给谁谁留几片，2.4kg 的牛排他们会全部吃光。

    :

    :烂烧农家地三鲜，非常好吃，土豆不是自己种的哈。

    :铁锅龙虾、牛心包，反而不如牛排受欢迎。

    :今天的晚饭，主角是火鸡，挑了个小的才9斤，400F 烤一个半小时就好了。火鸡价格实惠，好吃、简单。基本上过节我都会烤。

    :切开看还是很鲜嫩多汁的。

    :双菇乌蹋菜。

    :再做些小孩爱吃的土豆泥和gravy, 一顿简单的晚餐就好了。

    • 农家的生活芝麻开花节节高呀，家人有口福。 -thegirlbefore(：); 2023-10-9 (#15704665@0)
      • 每年过节就这两招。😄 -mario(mario); 2023-10-9 (#15704692@0)
    • 模范爸爸，做了这顿做那顿🤣 -mangyu(（）); 2023-10-9 (#15704669@0)
      • 😂 -mario(mario); 2023-10-9 (#15704699@0)
    • 大丽花好漂亮。5磅多肉全吃光， 够厉害👍 -micah(mica); 2023-10-9 (#15704672@0)
      • 每次做这个牛肋排都很受欢迎，不过这次都吃光可能与大学伙食不太好也有些关系。 -mario(mario); 2023-10-9 (#15704705@0)
        • 我也买了这种牛肋排，但不知道怎么做，能不能分享一下菜谱 -jessica19(jessica); 2023-10-9 (#15704761@0)
          • 主要就是500F 先高温把表面封住，（这时有可能烟会有点大，烤箱一定要干净哈） -mario(mario); 2023-10-9 {370} (#15704813@0)

            然后低温甚至用炉子的温度烤到内部达到想要的熟的程度，整个过程可能要两个小时多。醃料在烤之前肉面朝上抹上。烤好后拿出盖上铝泊纸过15分钟再切。


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            • 马里奥那个是medium， 我这个是在medium rare 和medium 之间， 供参考。比较一下挺有意思的。 -micah(mica); 2023-10-9 {417} (#15704834@0)


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              • 我家领导见到红的都不吃，medium 是最低要求！😂 -mario(mario); 2023-10-9 (#15704842@0)
                • 对 我其实也喜欢接近medium的。昨天mangyu 那个sous vide ，比medium rare更rare一点，我家人比较不能接受 -micah(mica); 2023-10-9 (#15704865@0)
    • 太奢侈了，今天我打算加个鸡蛋犒劳下自己 -eleclan(eleclan); 2023-10-9 (#15704675@0)
      • 😄 -mario(mario); 2023-10-9 (#15704707@0) +1
    • 到底是哪天开吃感恩节大餐？ -xiaozuiba(老牌铲屎官); 2023-10-9 (#15704743@0)
      • 理论上我认为是昨天，我家的其实都是简易晚餐。😄 我就做些孩子们爱吃的，都谈不上大餐。 -mario(mario); 2023-10-9 (#15704794@0)
    • 第一个好像德国猪脚啊，怎么做的，请给个菜谱 。你这节日也太丰富了，我就包了个饺子 -doris99(欢喜心); 2023-10-9 (#15704818@0)
      • 比德国猪脚好吃太多了，楼上有菜谱。（今天写的😄） -mario(mario); 2023-10-9 (#15704831@0)
    • 这还简单啊。都是硬菜 -wifi(圆方); 2023-10-9 (#15704819@0)
      • 你要不要跟风一下我的牛肋排，楼上有菜谱，真的挺好吃的，就是500F 烤的时候要把烟雾报警器关掉，不然的话会吓着猫猫狗狗。 -mario(mario); 2023-10-9 (#15704825@0)
        • 看起来有点麻烦。菜谱超过3句话我就有点儿害怕了 -wifi(圆方); 2023-10-9 {52} (#15704843@0) +1

          明明是牛排骨，你还切了一些肉片下来摆盘。肉很多吗？
          • 不是排骨 是这种， 全是肉😂 -micah(mica); 2023-10-9 {198} (#15704871@0)


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            • 感谢Superstore让大家的餐桌上有了牛排🥩，我也买了一小块，牛的肋骨真宽呀 -gracexueli(懒猫); 2023-10-9 (#15704999@0)
          • 那是prime rib roast, 很厚的一块，烤完再利刀切簿片，再淋些烤出来的油。真的很简单，复杂的我肯定不会向你推荐。 -mario(mario); 2023-10-9 (#15704872@0)
            • 好，我看看菜谱 -wifi(圆方); 2023-10-9 {16} (#15704875@0) +2

              圣诞晚餐就它了
    • 餐桌上有块大牛排好气派👍 -gracexueli(懒猫); 2023-10-9 (#15704835@0)
      • 而且很受欢迎。😄 -mario(mario); 2023-10-9 (#15704885@0)
    • 最馋这个外焦里嫩，带骨头的牛肉，看着都觉得香。有燕云豪杰气概，想孩子们必定是个中翘楚。 -cricketkiller(白牙青); 2023-10-9 (#15704884@0)
      • 孩子们都是吃货！😂 -mario(mario); 2023-10-9 (#15704888@0)
        • 孩子的战斗力绝对杠杠的。想当年老子也那样 现在不行了 -micah(mica); 2023-10-9 (#15704969@0)
    • 花花好漂亮😍！菜菜更是让人心动。节日快乐！ -retirecat(今天吃什么); 2023-10-9 (#15705001@0)
    • 没想到老马是正宗加拿大出生 -guwangyan(瞎说话); 2023-10-10 (#15705546@0)
      • 😂，正宗加拿大人恐怕不会做烤鸭。 -mario(mario); 2023-10-10 (#15705772@0)
    • 原来你们的“简易”都是那么的不简易。 -newtruck(-); 2023-10-10 (#15706309@0)
    • 了不得！模范母亲 -4_fun(寻开心: 誓别三推); 2023-10-15 (#15716955@0)

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