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新年应景---红彤彤的糯米冰糖枣

异国他乡,没有震耳欲聋的鞭炮,没有诱人的冰糖葫芦,自然缺少了年的味道,为了让孩子们尽量感受我们春节的气氛,除了做顿丰盛的年夜饭,还有就是做点传统小吃, 先来一个糯米冰糖枣,有人叫他心太软。(我小的时候,过年少不了瓜子、糖果、花生、大枣、冰糖葫芦,想想都流口水)

1。 糯米粉、冰糖、红枣。 2。适量糯米粉用温水和成团,缀成条,夹入去和、切开的枣中间。3,适量冰糖放入水中煮化放入枣,枣煮开没摺即好。

煮好的枣,香甜松软,特别是凉了以后,真的是嚼得你心软。

注意事项:枣的口不要切得太大,否则煮的时候‘心’会飞的。也不要太多,‘心’会跑到外面的:)))。还有,煮剩的冰糖水也没浪费,被我喝掉了,暖暖的。

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 新年应景---红彤彤的糯米冰糖枣
    • 你做的非常漂亮. 让你这么一说,也琢磨做点什么给小孩子,让他们多少对春季有点儿印象.
      • :))
    • 真有创意。可是好的红枣不容易买到。
      • 不是自创,是抄来的:),我就用的成袋的无核枣。
    • 真漂亮,我也要做!! :)
      • 做吧。 凉了以后,枣还是脆脆的,但心是软软的。:)
    • 这个国内好象叫"心太软"
      • 是。
        • 有说是上海菜,看来是中国各地都有的菜了,嘿黑
    • 红彤彤真漂亮。我以前以为是蒸的,原来是煮的哦。
      • 嗯,简单呦:)
    • 真漂亮呀!看着就喜庆,真有过节的气氛,这个不难学,俺春节期间也要试试。
    • 真漂亮,新年了,姐姐给小雪也穿套大红袄过年吧?一定比红枣更漂亮。