本文发表在 rolia.net 枫下论坛佐贺市的国际交流每年都会面向留学生举行几次佐贺县观光游活动。包括传统的酿酒作坊、瓷器烧窑、神社、制纸作坊等。
在家家4个月大的时候参加了第一次活动。虽然是12月的天，白天还是比较温和的，大概10几度，家家只穿了一件连衣裤的贴身单衣（穿得多一点脸上就生疹子），我用围兜兜在胸前。后来家家大了，可以下地跑了，再以后可以和大人一起参加活动了。

出发的地点一般佐贺大学，参加的留学生来自很多国家。国际交流提供观光大bus和导游。别说，司机的水平真高，有些路段不是路，更像田埂，那么宽大的车居然挑头倒车很顺利。

以下为目的地，搜索记忆，不分先后。

幸姬酒酿，酿的是传统的米酒，一瓶酒里有三分之一的米，果然名符其实。作坊不大，尤其是几十人加入后更显得拥挤。

佑德稻荷神社，佑德稻荷神社位于佐贺县鹿岛市，与京都的伏见稻荷神社、茨城的笠间稻荷神社等均是日本屈指可数的大型稻荷神社。1687年统治该地区的锅岛直朝在娶亲时，从京都御所中的稻荷神社迎得分灵至此而建。作为农作物丰收、生意兴隆、交通安全等的守护神而深受敬仰，每年有很多的参拜者。外苑的东山公园作为映山红的胜地而遐迩闻名。

去过两个烧瓷窑，有一个好像是有田烧，另一个名字记不大清了。这些烧窑的很大一部分已经成为历史被遗弃不用了，是提供给观光客游览的。在有田烧，我们在作坊里体验在坯胎碗盘上描画，我画了一个盘子和一个小水杯，这些“作品”先留在作坊，不久后我们拿到了烧制好的成品。第二次去烧窑，因为经济原因，不再提供免费的体验活动。

捣年糕。年糕是日本的传统食物，尤其是在新年，家家户户都要吃年糕。有幸目睹了年糕的捣制过程。一大盆蒸的熟软的糯米被放到一个巨大的石臼中，2、3个壮汉一人拿一个大捣棰捣年糕，还有一人负责用手翻动糯米。几个人喊着口号，配合得天衣无缝。松散的米粒很快被挤压在一起，渐渐成团。等年糕捣好后一人分一点，嗯，味道好极了，香香的粘粘的。

造纸。在一个制纸作坊里体验了制纸的过程。操作者一人手拿一个带边儿的平板在纸浆里晃晃筛筛，当纸浆均匀分在平板上就可以，然后要小心地提出来摆到一边晾干。我造出来的纸比较厚也比较粗造，纸质是很厚很厚的宣纸那种。

削柿子皮。柿子干也可以算是过年的必备品之一。这种柿子干用的是长型柿子，并且要把皮削掉，然后用线绑在梗上将柿子晾挂起来，直到成为柿饼。
我们去的是一所座落在郊区的学校，不可思议的是整个学校的学生只有52人。学校的室内体育馆相当的大，采光也很好，宽敞明亮。
不知道学校从哪里倒腾来了这么多的柿子，几个人一组，每组都有1、2个小学生，我们的任务就是削皮然后串柿子。我使用刀的水平很好，在上小学前我在家里削苹果削的最好，削完整个苹果果皮都不带短的，所以，我是当天的主削刀手。串好的柿子被挂在操场上专用晾晒架上，远看好像一幅大大的门帘。
削完柿子，我们到教室里和小学生一起做年糕，边做边吃不亦乐乎。家家那时候2岁多了，可以帮很多正忙倒忙了，玩儿的很开心。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net