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红烧茄子及其它
softlanding
(怕疼)
茄子去皮切片裹面糊炸;再少量油爆葱蒜,生抽糖加一小碗水炖;我的看家菜:每次请客没有一个不爱吃的
红烧排骨
奶酪焗蘑菇
谢谢观看~♤♡◇♧
(#9626338@0)
Last Updated: 2015-8-24
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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红烧茄子及其它
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softlanding
(怕疼);
2015-8-24
{470}
(#9626338@0)
+8
茄子去皮切片裹面糊炸;再少量油爆葱蒜,生抽糖加一小碗水炖;我的看家菜:每次请客没有一个不爱吃的
红烧排骨
奶酪焗蘑菇
谢谢观看~♤♡◇♧
好！你啥时请客也叫上我啊？我带XO来。
-
newtruck
(卡车);
2015-8-24
(#9626350@0)
好呀好呀，你定吧～：）
-
softlanding
(怕疼);
2015-8-24
(#9626357@0)
+1
这么快就答应啦。。。。
-
newtruck
(卡车);
2015-8-24
(#9626369@0)
我去
-
facenorthface
(小北);
2015-8-24
(#9626375@0)
做得真好！
-
magicdance
(dancing);
2015-8-24
(#9626378@0)
谢谢！你好能干！
-
softlanding
(怕疼);
2015-8-24
(#9626397@0)
+1
-
noobody
(水皮);
2015-8-24
(#9626409@0)
一如既往的美食
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redneck
(Cracker);
2015-8-24
(#9626401@0)
等卡车带上他的XO来就叫上你～：）
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softlanding
(怕疼);
2015-8-24
(#9626411@0)
好我今天就开始攒钱。。。。明天就去买。。。。等我的；p
-
newtruck
(卡车);
2015-8-24
(#9626419@0)
容易啊，
-
redneck
(Cracker);
2015-8-24
{26}
(#9626479@0)
把你的高档家电卖了就够了吗
那我家LD肯定把我先给卖了。
-
newtruck
(卡车);
2015-8-24
(#9626590@0)
实惠美味容易学，太好了。
-
april
(april);
2015-8-24
(#9626513@0)
谢谢喜欢～：）
-
softlanding
(怕疼);
2015-8-24
(#9626691@0)
红烧排骨瞅着挺滋味滴。。。。奶油焗蘑菇里边除了cheese还放了些啥。。。。？
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tigar25
(大忽悠之瞎忙乎);
2015-8-24
{30}
(#9626535@0)
茄子跟俺滴做法相去甚远。。。。
像免治牛仔肉+bread crumbs。
-
noobody
(水皮);
2015-8-24
(#9626594@0)
就这么烤一下牛肉碎不会太硬把。。。。？
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tigar25
(大忽悠之瞎忙乎);
2015-8-24
(#9626661@0)
牛肉碎和面包屑搅在一起就不会硬了。自己做过burger吗？同理。
-
april
(april);
2015-8-24
(#9626686@0)
我有时用corn flakes代替breadcrumbs。
-
noobody
(水皮);
2015-8-24
(#9626702@0)
有特别原因吗？还是正好breadcrumbs没有了
-
april
(april);
2015-8-25
(#9627858@0)
It's so handy, 家里一定有。
-
noobody
(水皮);
2015-8-25
(#9628329@0)
还真没做过burger。。。。有做burger滴功夫不如直接steak了。。。。
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tigar25
(大忽悠之瞎忙乎);
2015-8-24
(#9626705@0)
burger和steak都自己做，（当然不是我自己）。尤其是burger，可以保证原料是上好的
-
april
(april);
2015-8-25
(#9627862@0)
好端端滴牛肉为啥要弄成肉碎。。。。？俺表示不理解。。。。
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tigar25
(大忽悠之瞎忙乎);
2015-8-25
(#9627885@0)
如果买来是steak，当然不会把它绞成肉馅。意思是说可以买那种organic 肉馅。
-
april
(april);
2015-8-25
(#9627931@0)
是吖，上次nofrills买的frozen汉堡，打开看了感觉很假，都不想吃了。
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noobody
(水皮);
2015-8-25
(#9628345@0)
嗯，不要太lean，可能加鸡蛋了。
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noobody
(水皮);
2015-8-24
(#9626689@0)
牛肉半生不熟软。。。。然后变硬。。。。彻底熟了又软了。。。。楼主这么烤不大容易控制。。。。
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tigar25
(大忽悠之瞎忙乎);
2015-8-24
(#9626711@0)
我用的是肉碎，加了一些水，像做丸子一样调味，再加一点生粉，这样肉质嫩，还锁住了水分
-
softlanding
(怕疼);
2015-8-24
(#9626690@0)
烤多久。。。。？温度。。。。？
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tigar25
(大忽悠之瞎忙乎);
2015-8-24
(#9626703@0)
400F，35分钟；示各家炉子略有不同请自行调整
-
softlanding
(怕疼);
2015-8-25
(#9628684@0)
谢了。。。。
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tigar25
(大忽悠之瞎忙乎);
2015-8-25
(#9628704@0)
天命啊，为什么我开始减肥，你们都开始上美食了，以前没这样的啊！
-
ysysning
(樱桃三果 太胖了);
2015-8-24
(#9626677@0)
哈，我晚上来就是想看看大家吃什么。。。
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minitoy
(知心友);
2015-8-24
(#9626685@0)
你把大家催肥的时候你忘啦？：）
-
softlanding
(怕疼);
2015-8-24
(#9626701@0)
你先放火的哈。
-
noobody
(水皮);
2015-8-24
(#9626707@0)
蘑菇里面是什么料？
-
superc
(超级C);
2015-8-25
(#9626821@0)
肉碎，cheese
-
softlanding
(怕疼);
2015-8-25
(#9628687@0)
你这个红烧茄子要用很多油来炸吧?我很想学茄子清淡的做法。
-
nocturne
(夜游神);
2015-8-25
(#9626823@0)
蒸熟后再调料就没有那么油了。 锅子里把佐料酱汁调配好后把蒸熟的茄子加进锅子里翻炒两分钟就可以了。这样做可以减少很多油， 茄子用油炸会吸进很多很多油的。
-
bounty
(胖胖);
2015-8-25
(#9626848@0)
+4
嗯，关键先要蒸熟，
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nocturne
(夜游神);
2015-8-25
{45}
(#9627154@0)
我找不到电饭煲的蒸笼，哎，Walmart买的便宜货。
如果有炒锅，用两支筷子放在炒锅里，上面放一个盘子就可以蒸了，比电饭锅还好用
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bounty
(胖胖);
2015-8-25
(#9628696@0)
先裹了面糊，所以油没进到茄子里
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softlanding
(怕疼);
2015-8-25
(#9628689@0)
大厨，太棒了！
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fang_yi2000
(齐二郎);
2015-8-25
(#9627089@0)
谢美言
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softlanding
(怕疼);
2015-8-25
(#9628690@0)
紫色花是真花还是塑胶花啊？好靓。
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minitoy
(知心友);
2015-8-25
(#9627691@0)
真的真的，三种颜色
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softlanding
(怕疼);
2015-8-25
{108}
(#9628682@0)
好靓好靓好靓
-
minitoy
(知心友);
2015-8-25
(#9628703@0)
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