本文发表在 rolia.net 枫下论坛这里说的豆角指的是扁豆，包括四季豆，芸豆和油豆角，不包括蛾眉豆和豇豆（都喜热）。
豆角差不多是最容易种植的蔬菜之一了，这里分享一些我的种植经验可能会节约你的一些尝试过程。
首先是选种：豆角分地豆（不爬藤的）和架豆（爬藤的）。地豆一般早熟-45-50天，产量集中（主要收获一个多月）；而架豆晚熟70-80天，但是总产量高且收获期长达几个月。如果你的地不大或者还准备再种一茬儿白菜雪里蕻之类的，建议你种地豆。因为它们几乎同时会大量成熟，不大的一块地就让你一次凑够吃一顿的收获。地豆里我推荐地豆王一号或者二号这两个品种，产量高而且一直都不会有筋儿变老，口感好极了。架豆推荐九粒白之类的白豆角，都俗称“白不老”。另外一些油豆角品种也很不错，都是芸豆的一种，适合这里不热的天气。
其次是育苗：为了出苗快和去除病菌，豆角种子种之前晒2-3天，然后泡水20分钟后用50-55度的热水（手指放进去觉得烫但是可以承受）泡它20-30分钟。这样可以杀死大部分种子传染的病菌。处理完后用水泡它半天到一天就可以播种了。注意，如果你买的是包衣的种子（带一层蓝绿色的外加药剂）这个泡种过程省略。用店里买的potting soil育苗就很好了--轻而且保水透水，适合育苗期根部生长。3-4粒种子种在7公分到十公分见方的育苗盒里（各个买花草的garden centre 里有的是别人用剩下的，去要就好了），然后放到一个盘子里浸水20-30分钟，倒掉剩余的水。20度以上3-5天就出芽了。出芽后土保持光照，不干不浇水，浇水就再次浸透水。20天左右就可以连土一起移栽下地了。移栽最好找个第二天是阴天的下午种，省得马上晒坏了，移栽后浇透水。地里最好打垄-就是搞一条一尺宽的高的地，把豆角种里面，这样地温高而且不会淹水，浇水可以浇沟里，不容易让根部土壤板结变硬。长期种蔬菜的地里最好加点儿石灰在翻晒一下，上好底肥--千万别多上牛羊粪之类的高氮肥，豆角自己有固氮菌，氮肥多了光长叶子不结豆角的。

移栽后除了架豆要搭架子，基本上没什么活儿了。开花结豆荚之前除非是大旱的天气就不要再浇水了，不然长不好的---豆角不需要大水大肥的，而且开花期水太大或者天气太热（超过30度）都会导致落花落荚结不出豆角。从豆角2-3公分大开始要主意保持土壤湿润，如果老不下雨土壤很干的话，隔几天傍晚要浇些水。很快你就能享受收获了。豆角除了苗期，后来很少虫害。这里主要害虫是日本甲壳虫和一种绿色小小的会飞的虫子。
好了，说再多都不如自己试。好吃容易的豆角等着你。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net