趁着吃杨梅的季节，来做道小时候非常喜欢的小零食-杨梅干，也叫杨梅干蜜饯。做的不多的话可以直接微波炉来做，做得多可以用烤箱烤，也可以直接太阳晒干。然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦，最后一步不粘白糖也可以。因为熬煮的时候加过冰糖了。

食材：700克左右，冰糖150克左右，白糖50克。

步骤：

1： 杨梅加盐浸泡30分钟

2：加150冰糖煮20分钟左右

3：煮过的杨梅用不粘锅炒干水分

4：炒到杨梅水分减少缩小，放微波炉间断性的微波15分钟，（间断性可以保护微波炉的同时又可以翻面）

5：15分钟后拿出凉凉，杨梅干的干湿度灵活调整，再粘是一层白糖。（其实不粘白糖也是甜的了，可以根据自己喜欢的口感来）

6：无任何添加剂，纯天然酸甜开胃的小零食杨梅干就做好了。

详细步骤请观看视频：