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葱油凉面,几分钟做最简单的葱油凉面,夏天的最受欢迎的快手餐【图文详细步骤】

热热的天气,不想做饭或没胃口的时候来份最简单的葱油面,几分钟就可以吃到爽口的面,配点自己喜欢的蔬菜,一个早餐或午餐就解决了。

食材:碱面100克左右,油炸花生米,黄瓜,香菜两一棵。

调料:葱,芝麻,蒜末,辣椒粉,生抽,老抽,蚝油,白糖少许,白醋适量。

成品图:

图文步骤:

1: 配好蒜末,芝麻,辣椒粉和葱花备用。

2:熬葱油,待葱焦黄时捞出,趁热淋配料碗里。

3:放生抽,老抽,蚝油,醋和白糖调味。

4: 锅里水开,面条煮至无白心捞出。

5:捞出的面条快速过下凉开水。

6:面条捞出放配料碗里拌均匀

7: 配点喜欢的蔬菜和花生米,一份简单的凉面当午餐早餐都不错哦。


更详细的做法请观看视频: 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 葱油凉面,几分钟做最简单的葱油凉面,夏天的最受欢迎的快手餐【图文详细步骤】
    • 不错哦,是湖北的风格吗? +1
      • 不知道哪里的风格哦,反正好吃。湖北的热干面也好吃。:)
    • 好吃的样子,适合大热天。花生米弄碎了咋样? +1
      • 嗯,好吃!花生米弄碎了也行。求快,弄碎的功夫交给牙齿了。呵呵:) +1
        • 估计弄碎了可以偷个名,蚂蚁上树LOL
          • 花生米换肉,想偷梁换柱?哈哈!不然也得叫白蚁上树才对。:)
    • 面煮熟了吗
      • 面煮熟了,没白心就行。请看视频更详细,呵呵。 :)
    • 碱面买不到啊。
      • 面粉里加点食用碱粉
      • 普通面条也好吃的,多点凉开水凉面,就不容易糊。:)
      • 都好吃,就是这边碱面吃得少。
      • 碱面是 Na2 Co3 吗?Canadian Tire 就有。
    • 看着就很香,夏天好食谱。 +1
      • 谢谢评价!美味一起分享:)
    • 我的秘方是自制辣椒油,potluck 老外同事都喜欢,当然要少放些 +1
      • 这个是必须的,加上你的辣椒油更美味。:)
      • 把你的秘方变成众人皆知的秘密吧?
    • 赞LZ图文并茂,这个简单易学,就一个问题那点面加那么多生抽不咸吗? +1
      • 谢谢夸奖。咸度,看个人口感,如果觉得太咸也可以少放点,或者放薄盐生抽。:) +1