材料：猪肉或鸡腿肉 ，粉丝，木耳 ，鸡蛋 ，豆芽， 虾或者蟹柳，青瓜， 生抽 ，油，薄荷，越南米纸卷（超市就有）

做法：1，木耳，豆芽，粉丝开水烫过，沥干。木耳，粉丝和猪肉丁/或鸡腿丁分别用蒜蓉爆炒爆香，冷却备用。鸡蛋炒熟切丝儿， 蟹柳微波炉打一下（也可用虾，那就要炒一下），青瓜切丝儿，后院揪一些薄荷洗干净切碎，葱花切丝儿。

2。调酱料。正宗越南粉卷是用鱼露，我觉得味道有点太腥，就用味极鲜加点白糖再兑点水，做成甜酱油。

3. 越南米纸卷拿出来一张放冷开水里泡个几秒钟，放盘子上把上面所有配料一样拿一点包一下，蘸甜酱油，开吃。

清香爽滑可口，一次吃上个八，九条都不嫌多。

有时午饭我也带这个，yummy。😁