荠菜---一个小小的野菜，在中国长江中下游一带非常流行。不管是荠菜馅馄饨还是荠菜花煮鸡蛋，都是是很多人童年美好的回忆。不过一切真的都是那么美好吗？看看我的荠菜记。
荠菜的种子非常小，一二十粒加一起才芝麻粒大小。
通常荠菜分为大叶荠菜和花叶荠菜，大叶荠菜长得相对大一些叶子没什么锯齿，但是不耐热开花很早，花叶荠菜（第二张照片）贴地生长，开花晚，味道更浓厚。
以多伦多的气候，三月底四月份等土化冻以后可以把种子搬了细沙或者干土撒到地里，要搬细沙的原因是因为种子太小太轻了，很难撒到你想要的地方。不过我个人感觉最好的季节是8月份撒到地里其他菜之间，这样完全不占地方。大概看我十月二号照的照片，你可以看到大叶茼蒿之间不少小小的荠菜了。
等到十一月下旬已经长到了可以吃的大小了，大叶荠菜甚至有开始开花了。去年11月雪下的早，月初就开始下雪了，所以我没有摘了吃。
不过没什么棵担心的，荠菜可以安全的在地里过冬，春天吃一样，而且长得更大。等到3月中旬，新鲜美味的荠菜馅馄饨就向你招手了！！！今年地里很多荠菜，收了十几斤，吃的很是满足。
地里还有不少荠菜决定留下采种子。不过原本看着很小的荠菜都长成了巨无霸，叶子可以达到4-5公分宽，20公分长；每一棵都一米多高，四十公分方圆，地里到处都是，又舍不得拔掉。
中间过程忽略不计，在5月底的一天，不少豆角等着下地，我实在等不了了，所有的荠菜被我拔掉了，其中的三分之二被铺在了这张2米×五米的塑料布上 ，其它的扔掉了。
经过在线求助，在网友们的帮助下，经过昨天几个小时的劳动，尝试了捞鱼的网，厨房沥水的不锈钢筛子（这个最好用），光是筛掉的碎末都有这么大的一桶。最后去掉碎末也尝试了电风扇，不过风力总是不好控制，于是只好用嘴吹了，还好我气力足够。
最后包装好的劳动成果，自认为可以接近商品级别了。凡是给了我地址的，今明两天会陆续邮寄出去。礼轻情意重---有我辛勤的汗水在里面哦！！！
