炎炎夏日，胃口也不是很好， 冰箱里翻了翻现成的蔬菜， 做两款清爽的藜麦沙拉。原料十分简单，主要是配色要好看，第二款算是个简易版的POKE吧。

POKE也流行了好几年，一碗新鲜的沙拉，加上一些蛋白质, 三文鱼，鸡肉，豆腐，虾等，其实做起来很简单，价格却不便宜。 过去几年的加班基本吃遍了DOWNTOWN的POKE店，特别是公司附近的POKERRITO生意总是很好，夏天就不用说了，连冬天也很不错。

沙拉酱是自制的偏日式和风，低热量，用了碾磨的白洋葱泥，味琳，苹果泥和苹果醋，有一种天然的果香，加上白洋葱泥的风味，配沙拉实在是太完美了.

我发现做沙拉的过程中把新鲜，颜色鲜艳的各种材料搭配组装的过程最让人享受，看着美丽的食材搭配在一起，既有视觉的享受，还有味觉的满足，更重要的是你知道这些吃了也不用担心发胖，反而还会促进新陈代谢，放心大口的吃吧，姐妹们！

配上别致的摆盘，更带给人不同的视觉感受。对于生活和美食，即使内容一样，不同的摆放方式体现不同的态度，也会带给人不同的感受。对于我， 我愿意多花那么多一点点的时间，尝试不同的摆放方式，慢慢品味带来的酸，甜，苦，辣。

看着新鲜的食材摆放的整整齐齐，心情好了，胃口也好了。