今年的Zucchini又丰收了，今天我们来做一个Zucchini牛肉馅饼。

材料： 中筋面粉400克 Zucchini 1500克 牛肉碎200克 葱花50克 姜末12克 黄酒2汤勺 油3汤勺 香油1汤勺 盐1汤勺+1茶勺 生抽1汤勺

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做法：

1.半杯开水烫面搅匀，再加半杯（125毫升）室温水继续搅拌均匀，做成面团后醒面30分钟

2.把调味料，葱花和姜末加入牛肉碎里搅拌均匀，放在冰箱里冷藏一个小时

3.Zucchini打碎，加盐腌浸10分钟出水，挤干

4.和腌好的牛肉碎一起搅拌均匀

5.擀皮，包馅料，压扁，小火放锅里煎

很简单又好吃的的馅儿饼就做好了。