我家伙食 -- 身高体重双百的胖娃妈妈说 :-)

7y7(醉里吴音)

本文发表在 rolia.net 枫下论坛一点思路, 不敢说是食谱, 因为我挺懒的, 我家小朋友可能是比较好对付,出生时候高体重50%, 3个月后窜到100%,9-11个月有过厌食期, 目前胃口甚佳,15个月已经快撑不下2岁的衣服了 :-)

我的做法是给食物分类: 主食(碳水化合物), 奶类, 蛋白质, 蔬菜, 水果

-- 主食(碳水化合物):
面包, 配cheese
米饭, 拌各种汤和肉汁
面条, 和肉汤
馄饨, 这个就连肉都有了
蛋面饼
土豆, 汤里煮烂
紫心番薯, 这个很甜, 拌点黄油就特别香
嫩玉米棒子
paste, 加cheese

-- 奶类:
HOMO奶
yogurt
cheese: cottage cheese, 切片cheese, 加在paste 里的cheese, 羊奶cheese 配葡萄特别香

-- 蛋白质:
鸡肉牛肉猪肉末: 煎小肉饼子, 或者捏球在汤里滚一下
各种鱼, 用蛋和面粉裹, 煎一下就可以出锅
鸡翅膀, 靠近骨头的嫩肉撕碎拌饭
蹄膀汤, 剔靠近骨头的嫩肉给她
蛋, 我家宝宝和我一样不喜欢蛋, 只能摊蛋饼

-- 蔬菜:
煮烂的broccoli
小甜豌豆
玉米粒
黄瓜, 切丝, 盐腌一下再冲净, 拌糖醋
水煮意大利瓜
菠菜之类绿叶菜过滚水, 打碎, 和稀面, 摊饼
红烧茄子, 剥肉
青菜叶子切碎拌饭
茭白
蘑菇

-- 水果:
火龙果, 芒果, 西瓜, 葡萄, 香蕉, 柚子, 波罗

-- 调味:
白米饭太单调, 用排骨汤, 罗宋汤, 番茄炒蛋多加一勺水逼出来的汤, 糖醋排骨,红烧鸡翅之类的汁, 拌饭
番茄酱, 这个太甜是没办法的办法, 生病胃口不好的时候才给她拌一点.

DAYCARE 配餐就是这个思路吧, 每个大类里轮流换, 即使有一种不爱吃, 另几种多吃, 也不会营养不够了.

我肚子里菜谱不多, 每天先考虑各个大类里挑哪一种, 再考虑怎么做, 这样排列组合, 经常有新的给宝宝试, 也必有一种常吃的让她塞饱. 同时尽量给自己做心理建设, 偶尔几顿或几天少吃一点不是问题, 偶尔吃点不健康的食品也没关系, 教育小孩还有更多头疼的事呢, 不能为吃饭太纠结, 长期保证每个大类都均衡摄入就好了.

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(#5955584@0)
Last Updated: 2010-3-19

我完蛋了，一天到晚净想着玩了 -guaiguai001(乖乖001); 2010-3-19 (#5955610@0)

收藏了。谢谢晕倒，之前回错了 -guaiguai001(乖乖001); 2010-3-19 (#5955611@0)

一看到这样的帖子，我就觉得自己是个很不称职的妈妈，回家后猛猛的亲上我儿子们2口，补偿一下。都是我父母做饭，比我好多了，细心多了。惭愧呀 -knl(青花瓷--VanForSale); 2010-3-19 (#5955625@0)

羡慕羡慕, 有老人帮忙太幸福拉 -7y7(醉里吴音); 2010-3-19 (#5955635@0)

是很幸福，孩子们被照顾的比较好。但是我自己就比较不能干，尤其是家务事，不过我可以很好的工作，我很喜欢我的工作，所以还觉得很舒服。 -knl(青花瓷--VanForSale); 2010-3-19 (#5955670@0)

醉妈，你太能干了，咱俩的娃一样大，怎么我儿子就吃得差太远了呢？归根结底，还是你牛啊，能做这么多花样，馄dun好做吗？摊饼要发面吗？肉丸子的肉末需要剁得细细的吗？哎，妈妈能干，孩子享福啊。佩服，佩服。 -adan(那时花开...快乐似海); 2010-3-19 (#5955630@0)

不敢当不敢当, 我是挺懒的, 馄饨是买的(以前自己囫囵吞不觉得, 现在发现有几种里面原料真不好, 有些还行,要挑),摊饼就是水面鸡蛋调到很稀(上海小摊上那种, 我只会这个), 有些现成的印度墨西哥饼也挺好吃, 肉末买现成的 -7y7(醉里吴音); 2010-3-19 (#5955648@0)

醉妈，你在上班吗？好清闲啊，呵呵，我今天也挺闲的。能不能推荐一下馄饨的牌子？肉末里要加蔬菜或油或调料吗？还有啊，你都是下班回去现做吗？ -adan(那时花开...快乐似海); 2010-3-19 (#5955659@0)

上班比下班闲 :-) 馄饨我喜欢沪江的, 肉末只加一点盐和林粉. 我是晚上等宝宝睡下了, 把汤煮好, 菜洗切, 要炒的菜弄好, 这样回家只需要十分钟做, 半小时内可以吃. -7y7(醉里吴音); 2010-3-19 (#5956064@0)

我觉得沪江那个馄饨做的质量越来越差了，上次买了一次，居然馅里面有骨头渣的，吓得再也不敢买了。 -sueread(冷多多); 2010-3-19 (#5956109@0)
你家姑娘太美了，太可爱，这是我儿子每次看照片都说得一句话。 -sweetmama1999(围裙妈妈和大头儿子); 2010-3-19 (#5956472@0)

总结的真好，收藏了。不过给你泼点儿冷水，给宝宝吃的馄饨、饺子等带馅儿的最好自己包，原因就不明说了。另外肉馅最好买肉自己搅，其实不是很麻烦。Superstore有卖小的food processer，大约十元钱，用来搅肉正好。 -twobabies2009(家有二宝--痛并快乐着); 2010-3-19 (#5956443@0)

馄饨可以随吃随包，拌好的馅放三两天没问题的，或者包好冻起来。面饼太容易了，鸡蛋和上面粉，一煎就好，可甜可咸。还可以炖好骨头汤，拿来下面条、做馄饨汤。还有稀饭，炖好白稀饭，什么瘦肉、海鲜，想放什么都行。 -copperbean(豆泡果之允执其中); 2010-3-19 (#5955661@0)

哇，你更牛，都是自己做啊。我在白粥里放了肉松，儿子居然都从嘴里拿出来了，如果他看第一眼不感兴趣，拿手一推，特别不屑的扭头走开了。我还特意买了Gerber出的小孩的pasta，居然碰都不碰！ -adan(那时花开...快乐似海); 2010-3-19 (#5955679@0)

嘿嘿，我家小妞就觉得大人吃的东西最好吃，看见我们吃东西就狂要。 -yana(yana); 2010-3-19 (#5955692@0)
书上说这个年纪段的小朋友的兴趣很容易变, 现在不吃不代表一直不吃, 隔一段时间就给一次, 说不定就喜欢了. 我家确实是这样的 -7y7(醉里吴音); 2010-3-19 (#5956072@0)

赞一个，77很有心啊，总结的也很合理。不过，说一句你别嫌酸哈。我家宝宝一岁之前也是双超百的，一岁生日时有27磅呢，是人见人爱的结实小壮娃。可是自从会走路以后，体重就长的好慢啦，现在20个月还是在冲30磅阶段。倒是身高依然在90%的。 -goodshot(快乐宝宝); 2010-3-19 {50} (#5955698@0)

所以，我想你这个胖娃妈妈的名含也许很快就要去掉了。

能这样就太好了, 小姑娘还是苗条一点好. 我一直有点心焦怕宝宝太胖, 先是听说加辅食会瘦, 然后说走路后会瘦, 她都脱手走了7个月了, 还是圆滚滚的, 555 -7y7(醉里吴音); 2010-3-19 (#5956091@0)

这个你倒不用担心，好好享受她现在胖胖的时候吧，千万别想着给她减肥之类的事情。我的宝宝1岁前也胖，1岁后就开始瘦了。 -sssss(chongqing); 2010-3-20 (#5956731@0)

羡慕啊。借你的贴问问，我家娃1岁，只有4颗牙，只吃糊糊，糊糊打得不够烂就呕吐装，更不用说给其他的了。曾给过拨了皮撕碎了的葡萄，结果人家原样地从胃里给呕出来了。你们说是不是这孩子还没ready? -eeeeeeeee(愿赌服输); 2010-3-19 (#5955791@0)

现在还吃糊糊阿？这跟牙没啥关系的，你试着让他自己抓着吃。蔬菜可以煮的烂烂的。 -myangel(天使在人间); 2010-3-19 (#5955822@0)

郁闷呀我。煮过花菜，小人尽玩不往嘴里放。但如果我打在糊糊里他还吃得挺高兴 -eeeeeeeee(愿赌服输); 2010-3-20 (#5956777@0)

我们快一岁的时候, 也是好多东西一试就顶出来. 我以为还没READY 一直喂糊糊, 后来几家小朋友来玩, 一看人家都吃整粒东西了. 我一急,准备了各种各样硬实点的东西坚持试, 很快就喜欢了. 别小看人家那4颗牙, 很多东西可以吃了 -7y7(醉里吴音); 2010-3-19 (#5956097@0)

嗯，看来我也得坚持试了。 -eeeeeeeee(愿赌服输); 2010-3-20 (#5956779@0)

一样米养百样人啊！我家的基本上是照这四大类的思路来给的伙食。身高体重一直都是不偏不倚不紧不慢50%。一岁了，别家宝宝开步走了，他小人家推了个学步车趔趔趄趄走几步，你这边正惊喜，他回头给你一笑，慢悠悠坐下来，开始玩他的大卡车。看来是急性子妈碰着慢郎中儿子了。 -hellotiger(哞哞); 2010-3-19 (#5956291@0)

可以了，50％不是很正常吗？健康就好，没必要一味追求90％以上吧。走路更不着急，等他有迈步的意思就很快了。我家女儿也是13个半月才会走。 -myangel(天使在人间); 2010-3-19 (#5956316@0)

AGREE, 健康就好，50%足够好了 -alwayswithyou99(Sabrina); 2010-3-19 (#5956356@0)
如果一直是50%也无所谓了.可是下降了总让人心里不舒服啊.天天6个月的时候体重掉线了.估计八个月的时候体重还得掉.5555555555. -yoo_hoo(子归); 2010-3-19 (#5956389@0)

不用着急，我家的十一个月就23斤，结果到了十六个月还是23斤左右，有时还轻点，但十七个月又开始长，十八个月就26斤的胖丫头。别人上Daycare都瘦了，结果人家中午不吃不睡都不见瘦，回来吃的那个狂多，吓的外公说要节食了。 -justincn(豆妈); 2010-3-21 (#5958795@0)

好有心的妈妈.先存下,慢慢仔细研究. -yoo_hoo(子归); 2010-3-19 (#5956383@0)

好贴，赞！ -besideu(身边-破脑袋); 2010-3-20 (#5956612@0)

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