南瓜松糕（Pumpkin Muffin）

 

做了好几天了，一直懒得写RECIPE，不知道为啥，每次做好东西都有很强烈的写日志念头，但这次木有，一点点都木有啊。。。

大概是没有鲜花，所以，只能用假花来装饰一下的郁闷阻碍了我的欲望吧。

 

 

原料：1.5 cups 中筋面粉（过筛），1 tsp 泡打粉，1 cup 熟的干南瓜泥(用 canned solid-pack pumpking 更方便哦)，1/3 cup 植物油，2个鸡蛋，1 tsp 南瓜派香料（pumpkin-pie spice，里面有肉桂粉，肉豆蔻，姜粉等等），1.25 cups + 1 tbsp 糖，1/2 tsp baking soda，1/2 tsp 盐，1 tsp 肉桂粉。

 

 

制作过程：

（如果没有罐头南瓜，用新鲜南瓜蒸熟，把肉剔下，用热锅干炒即得干南瓜泥）

1、烤箱预热180摄氏度。

2、面粉和泡打粉搅拌均匀，1 tsp 肉桂粉和1 tbsp 糖混合搅拌，备用。

2、南瓜泥，油，鸡蛋，香料，1.25杯的糖，baking soda 和盐混合，用打蛋器搅拌均匀，分批筛入面粉，搅拌均匀。

3、将面糊倒入模具，再在表面撒上肉桂粉和糖混合物，送入烤箱，烤30分钟或至熟。

 

口感糯香，我是用自己蒸的南瓜做的，MUFFIN表面就没有出现我原先想象的裂缝，成品很饱满，弧度很完美，很好！

 

 

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番茄鱼鱼面

 

那天看围脖上有个“番茄鱼鱼面”，个么，对于我这个爱番茄又爱面食的人来说，无疑是一种诱惑，而且，这个面食做起来很好玩诶！象手工劳动诶！很适合跟小朋友一起来做哦，好吃好玩又有营养！

如果泥鳅大一点，会用剪刀，我会和他一起来完成这道美食！

 

 

这里说一下我给儿子做的面团。

泥鳅不爱吃蔬菜，却热爱面食，我只有想办法把蔬菜揉进面里去。

这里，我把黄芽菜搅成泥，放了一点牛奶和盐，一些芝士粉和面成团（如果不够湿润，还可以打个蛋），然后裹上保鲜膜醒面。

如果你没有我的顾虑，那就水+面粉直接和面行了。

 

制作番茄鱼鱼面的原料：

面团，肉汤（含肉肉哦，我是用响螺瘦肉汤），番茄(可用其他蔬菜哦)，盐，葱花。

 

 

制作过程：

1、用剪刀将面团剪成鱼的形状，放沸水里过一下捞起备用。

2、番茄切成丁丁，放肉汤里烧开，接着让入鱼面，放盐调味，等汤烧开，撒上葱花，即可。

 

简单吧，还很鲜！

这个鱼鱼面，放在腌笃鲜啦，羊肉牛肉汤啦，酸辣汤啦，一定也灰常不错！

馋S我了，开吃！