给泥鳅小朋友做的刺猬豆沙包,他看到后,还蛮欢喜的呢,不过,直盯着刺儿吃,豆沙不吃的。。。
做法很简单哦,也很好玩,如果你家是大孩子,可以和TA一起做哦,HAVE FUN。
原料:发酵好的面粉(要看发面的同学点这里,我就不赘述了),豆沙,芝麻。
制作过程:
1、把发好的面团分成若干份,每个擀成包饺子那样周围薄,当中后的面皮。
2、面皮上放豆沙,把面皮裹起来抱住豆沙,开口朝下,塑成如图的一头大一头小的椭圆形。
3、拿把剪刀,从小头处的2-3厘米处开始剪小刺,第2排和第1排的刺要错开,以此类推。
4、在头部嵌入芝麻作为眼睛,在头最尖尖处横着剪个小口子作为嘴巴,刺猬就做好了。
5、锅内放水烧开后,把包子放入大火蒸15分钟,转中火再蒸3分钟,最后关火门3分钟即可。
TIPS:
豆沙不宜放太多,皮要稍微厚一些,以免剪刺时将皮剪破而露出豆沙,这样蒸时面皮会由于过薄还爆开,就不好看了。
把最后一些面团揉了个猪头,哈哈,肥嘟嘟的呢!
祝各位长周末快乐哦!
谢谢观看。
(#6521855@0)
Last Updated: 2011-2-21
Last Updated: 2011-2-21