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樱桃果果 之 水晶皮冻


看新闻提到肉皮冻,一阵馋意泛滥...........

冲下楼,被老婆拦腰抱住,那可是才买的新鞋啊...

............

好像以前有人做过的。

超市 纯 肉皮 一点肥肉 毛都没的 洗净

开水煮十分钟 变软 软到 一根筷子可以戳穿

切成这样

放入水 一点料酒 姜末 煮八八六十四分钟 中间将浮沫 撇去

乳白色 熄火 加入葱末 置凉

放入冰箱冷藏一晚

然后

然后

然后...........

香而不腻 清凉润滑 含口即化 美容养颜解馋 也适合母乳喂养.....

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 樱桃果果 之 水晶皮冻
    • 果果妹真棒, 上得厅堂下得厨房.
      是不是该换把新菜刀了 :-)?
      • 还能上房揭瓦
        • 哎呦, 别吓我呀!
    • 啥店买的肉皮,这么干净。
      • 跟商店副老板邻居.......
      • 这张皮看上去像。。。我是吃不下。
    • 北方媳妇,能干,葱花类的男人肯定最喜欢
      • 有此说法?
        • 我觉得上海男人肯定不吃,因为太多葱花和没切大大蒜
    • “也适合母乳喂养”,this is why you made it?
      • well....
    • 有猪皮若干,免费。有要的吗?
      • 为啥买了又不要了?
        • 原来是想做肉皮菜的,太懒。皮冻做过一次,好像家人没什么热情,就不想再做了。
          • 够做一双皮凉鞋的料么?
            我知道一点都不好笑 可是忍不住还是要说
            • 你说反啦:
              应该是一双皮凉够不够一锅?
      • 离你太远,不然我要。也试试美容养颜又适合母乳喂养的皮冻
        • 我可以给你带到fairview Mall一带。
    • 这大晚上的,你就馋我吧。。。俺滴口水啊。。。
      • 滴滴就没了...
        • 不厚道啊。。。
    • 一到我最喜欢吃的菜之一 + 我最喜欢的一首歌之一 。。。。。。谢谢啦 !!!!!
      • 谢谢
    • 那里有肉皮卖?
      • 每个超市都应该做肉皮生意的,你要直接问
        • 还好不是皮肉生意
    • 好看
      。。。我找到了你偷懒的地方:你没把蒜头根部的棕色切掉:)
      • 真仔细,蒜是糖醋蒜,腌的时候一大包懒得切,吃的时候更懒得切了
        • where did you get this 糖醋蒜?
          • 哎!连我这个不会做糖蒜的人都知道楼主的糖蒜是自己做的。
            • 是 能省就省点
              • 省不了几个钱,就是吃着放心啊!
        • 平时做菜都你做吗?
          • 对我来说 做菜是爱好 想下厨房拦都拦不住 但是平时我不做饭 不洗碗 那是太太的基本任务。
            • 啥时候贴几道你太太的手艺
              • 哪壶不开提哪壶。这不为难人家嘛?
                • 就是~~~~~
    • 不错!我咋没看到这么干净的肉皮呢?是不是地找你开开后门?
      • 好的,等我问问,回复你。 另外你和-fly_universe(飞越时空) 都是大半夜上网,说实在的对健康极其不利,我一直建议Rolia从凌晨至早八点封网呢。 :)
        • 你这不撮我痛处嘛,不健康谁不知道啊,失眠又不是我想主动失眠的啊
          • 哦 失眠然后上网 会恶性循环的 看书比较好 我可以送你两本书
            • 是你上次推荐的两本对婚姻有利的书吗?
              • 不是 一本是圣经 一本是辅助读物 。 相信会带给你平静安稳喜乐的心。
                • 好啊,是中文版还是英文版?
                  • 中文版
                • 应该推荐一本天体物理书,或者哲学书,看着看着就睡着了。
        • 不是!我这两个星期在法国出差. 有6个小时的时差呢!你看到的时间已经是我的早上9点多了
          • 哦 你那里还招人么?
    • 太厉害了!这是我想都不敢想的一道菜。
      • 你家掌柜一定喜欢。
        • 那是一定的。他要吃自己学着做吧。
          • 哈哈 跟我一样可怜。
            今晚来拿一块吧。
            • 不许他不劳而获。今天就给他看你的帖子,先馋一馋他。
              • 我草坪没割....
                • 你家草坪赶上个篮球场大了。我担心
                  你家那点肉冻不够去的人分的。
                  • 别担心 我会提供一把镰刀的....
    • awesome!
      • 谢谢
    • 这皮冻跟歌那样的荡气徊肠
      • 谢谢
    • 最爱吃肉皮冻了~~~看着胃口大开呀~~~~~~
      • 谢谢
    • 不错不错。以后学习做一下。上次我买过一大堆肉皮,不知道做啥,最后全扔了。
    • 我家LG很激动的冲上来,要我问问那里买的那些皮?谢谢!
      • 别急,会割草么?我还剩把剪子。
        • 俺这都够一个加强排的了,你还找人?
          • 忘了跟你说 那把镰刀没把儿
            • 没事儿,我们自带
              吃饭的碗勺刀叉筷。
        • 会挖花。自带锄头,见哪棵好挖哪棵。:D
    • I really wonder what you are not able to do? Thank you for sharing so much.
      • 生娃的事儿他不行。
        • LOL
          • 别笑,超越自我是最难的事情,常常失败,很难做到。