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The Blog of 樱桃果果

The Series of 果果当厨

樱桃果果 之 红豆羊羹

ysysning(樱桃三果)

我知道，不能再吃长肉的东西了，开始减肥，可是馋意难忍啊。 受瑞秋美食启发，咱也会做点甜点啊。 粗燥点，但是有东西吃就好。 简单易做的红豆羊羹，买的过甜，咱受不了，自己做的清爽可口，非常好。

红豆泡一天 洗净

高压锅三十分钟煮烂，水不要过多

搅拌机打成浆

细网 过滤 这是个力气活 手要不停摆动

其实也没多少豆皮，咱是个讲究人儿

细嫩的红豆粥

这是关键， agar agaer 就是海带提取的琼脂，很多人不知道吧， 这个比那个Jelly 粉好，天然又便宜，熔点高。

半袋，25克浸泡一小时

红糖，淀粉。我因为时间不够没加淀粉了，加了更嫩滑些。

20克琼脂条加两瓶矿泉水的量，不停搅动，煮开 融化 加入红糖 拌匀

加入还热乎的滤过的红豆粥搅拌 至烧开

关火后 持续铲底搅动，温度降到60度左右加入玻璃器皿，再低就“冻”了

温度放凉之后这个不知道怎么裂了

稍微摇动，羊羹跟玻璃盒就脱离，反扣到碟子里，

怎么样，视觉不错吧

还有这个形状的

这个

第一次做，还挺成功， 很开心。 以后可以变着花样，比如加蜂蜜，加桂花糖，用绿豆，豆浆，红薯泥等换花样。 偶也！！！！

(#8978363@0)
Last Updated: 2014-9-10
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 樱桃果果 之 红豆羊羹 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 {4151} (#8978363@0)
    • 山楂糕 -redneck(Cracker); 2014-9-10 (#8978364@0)
      • 颜色是有点像哈 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978366@0)
        • 用了多长时间啊？ 看上去很费工费时呢。 -redneck(Cracker); 2014-9-10 (#8978368@0)
          • 简单的不能再简单，不耗时间。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978371@0)
            • 你家里里外外都是你啊！ -redneck(Cracker); 2014-9-10 (#8978374@0)
              • 闲着也是闲着，要不你平时干啥，老上网可不好。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978382@0)
                • 带小三儿玩儿吗，多可爱的娃娃啊。 -redneck(Cracker); 2014-9-10 (#8978389@0)
    • 总有一张照片会吓你一跳，谢天谢地，这次都正常。赞一个。 -sun010812(hello); 2014-9-10 (#8978369@0)
      • :D我也要走清纯线路，放弃过去那种粗旷的大块吃肉的风格。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978373@0)
        • 果果同学，下次手就不要秀了，猛一伸出来，能把人心脏病吓出来，可以多秀秀朗诵，读的时候最好把拼音标在边上，这样我们就能听到和广播电台比美的朗诵了。祝好！ -sun010812(hello); 2014-9-10 (#8978415@0)
          • 不行了，昨天在家练习 今夜无人入睡，把嗓子喊哑了。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978425@0)
            • 知道你气量大，所以敢揶揄调侃，不舒服的话，别放在心上。 -sun010812(hello); 2014-9-10 (#8978431@0)
              • 我是说真的。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978432@0)
    • 三果，你这次又换新路子，做起秀气的食品了。 -smallmixed2013(加国小混); 2014-9-10 (#8978397@0)
      • 总是在自我挑战的路途中，看自己到底可以走多远。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978403@0)
        • 点菜，明天做一个西湖醋鱼吧。 -redneck(Cracker); 2014-9-10 (#8978405@0)
          • 等我哪天吃鱼的时候吧，我记着。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978418@0)
    • Mark 了， -gracexueli(懒猫); 2014-9-10 (#8978414@0)
    • 很不错，下次我也试试，再加些糖桂花啥的。 -402(WOW); 2014-9-10 (#8978435@0)
      • 对！ 发现这个还是要多加糖更好吃。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978444@0)
    • 怎么还没给加精呢？估计你每次做完东西都得赶紧拍照，要不就让家里的小狼们一抢而光了：） -mocarly(放下); 2014-9-10 (#8978439@0)
      • 都是夜深人静，大家都睡着的时候，一个人馋痛难忍的时候在厨房里蹑手蹑脚地做。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978450@0)
    • 可以呀 什么风格都有 -facenorthface(小北); 2014-9-10 (#8978449@0)
      • 是不是感觉三果跟做饭飙上了，每天晚上都在厨房转悠。 -smallmixed2013(加国小混); 2014-9-10 (#8978469@0)
        • 嗯 要不上房揭瓦 -facenorthface(小北); 2014-9-10 (#8978472@0)
    • 哈喇子都流出来啦，反正也吃不着，只好再来杯小酒吧～～ -drmfslxd(巧克力); 2014-9-10 (#8978547@0)
      • 喝酒不好。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978558@0)
        • 是啊，跟你减肥一样难哦！戒酒，坚决戒！ -drmfslxd(巧克力); 2014-9-10 (#8978560@0)
          • 想喝酒的时候拿个冰激凌吃。一点点就改掉了。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978563@0)
            • 好嘛，回头酒不喝了又上瘾冰激凌啦！还得减肥：） -drmfslxd(巧克力); 2014-9-10 (#8978574@0)
              • 我只吃优格做的冰淇凌，脂肪比较低/ -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978581@0)
                • 做的对 -mocarly(放下); 2014-9-10 {22} (#8978588@0)
                  这样可以留着肚子吃肘子
                  • 不吃了，有点腻歪了。 也许过几个月 试试 自制德国肘子的做法，短期是没胃口了 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978593@0)
                • 人家说爱整吃食的人都胖，食欲好才愿意做这做那，哪天你不进厨房了估计就减肥成功啦！ -drmfslxd(巧克力); 2014-9-10 (#8978591@0)
                  • 我一直在找一种放开吃，但是又不胖的方法，还在寻觅。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978600@0)
                    • 哈哈，俺也在寻觅呢。 -drmfslxd(巧克力); 2014-9-10 (#8978612@0)
                      • Prune Juice 试过么？ -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978620@0)
                        • 喝过，是通便的，帮助减肥吗？ -drmfslxd(巧克力); 2014-9-10 (#8978626@0)
                          • 听说量大一点比较有效。。。。。不说了。。。。你真恶心，怎么说这个话题。。。。。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978632@0)
                            • 嗨，俺怎么就恶心啦？你先说喝这个Juice的哦，再说要减肥就必须要通便顺畅滴，还有要大量喝水才能代谢得快，代谢快自然就减肥了哦。再说句恶心你滴：你就只关心进不关心出！哈哈 -drmfslxd(巧克力); 2014-9-10 (#8978646@0)
    • 你老婆是世界上最幸福的人。 -nocturne(夜游神); 2014-9-10 (#8978647@0)
      • 当我能够做我喜欢的事情，其实我自己才是世界上最幸福的人。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-10 (#8978659@0)
        • 看你的贴能学到很多东西.谢谢分享. -blueday(蓝天); 2014-9-11 (#8978905@0)
    • 年纪大啦，不能得色啊！要低调！ -mscrm(沉稳); 2014-9-11 (#8978880@0)
      • 秋天到了，一定要蹦达几下。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-11 (#8978968@0)
    • 天！佩服你天天都有这么多ENERGY尝试新鲜东西。没明白啊，，，为什么叫羊羹啊，，正准备砸你，手那么肥了还吃那么多肉，，，看半天，没见着羊肉啊。。。 -yipianyun9999(三孩子妈); 2014-9-11 (#8979011@0)
      • 。 -copperbean(豆豆 - 轻云出岫); 2014-9-11 (#8979016@0)
        • xue xi le.... thx -yipianyun9999(三孩子妈); 2014-9-11 (#8979019@0)
    • 很喜欢吃，不过，体热的人吃红豆羹要注意一下。因为我是超级体热的人，吃下去，早上起床，立马牙龈发炎。 -skatingcat(呼啦啦); 2014-9-11 (#8979013@0)
      • 怪不得今天我穿短袖外面走一段路都有点发热。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-11 (#8981197@0)
    • 三果不愧是生命在于折腾啊。做得挺不错。 -ejbeqhouse(执手，心安，吾家); 2014-9-11 (#8979061@0)
      • 三果啥时候再到歌坛秀秀,就更全才了. -zwkzm(随遇而安); 2014-9-11 (#8979906@0)
        • 君子有所为，有所不为，是为之。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-11 {17} (#8980069@0)
          我老是不着调儿~~~
    • 标题党～～哪有羊呀？ -noobody(水皮); 2014-9-11 (#8979911@0)
      • 月饼上也找不到月亮啊。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-11 (#8980099@0)
        • 是哦。 -noobody(水皮); 2014-9-11 (#8980114@0)
    • 再这么下去， 大统华就得来收购你了。 -gowindsor(去温莎); 2014-9-11 (#8981182@0)
    • 我以为羊羹是用羊血之类的啥做的呢。朋友从国内带了一袋送给我，我以为有羊膻味，一块没吃。原来跟羊没关系啊 -ilovechopin(看不见海的城市); 2014-9-12 (#8982983@0)
      • 哈 也不一定，拿来我尝尝。 -ysysning(樱桃三果); 2014-9-12 (#8982993@0)
        • 全部都让我女儿吃光了。等我买到洋菜我也学学做 -ilovechopin(看不见海的城市); 2014-9-12 (#8983020@0)

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