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The Blog of 樱桃果果

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樱桃果果 之 新疆羊肉手抓饭

ysysning(樱桃三果 ～)

冬季的时候 羊肉是很好的却寒饮食 吃完一大碗 暖暖地躲在被窝里看韩剧 难得有这样的美好时光

清理冰箱，发现还有羊肉卷和小胡萝卜，想想就做个手抓羊肉饭吧，其实原版的羊肉要新鲜带骨头的羊肉做，曾经在西宁街边吃烤羊肉串，那里的羊肉串不是论串而是论斤，一斤一斤吃，跟内地的味道完全不同，好吃，一两斤下去胃口都不觉得涨，那里的羊真是吃青草的。就好象泰国街边的榴莲和这里超市的不一样，什么东西还是原产地现吃的好。

大米一定要泡一小时

胡萝卜切厚丝 洋葱切碎 白糖 白胡椒 辣椒末

清油炒羊肉 炒至出油 加入上述配菜炒熟至香

大米入高压锅 加水至高出米8毫米

炒好的羊肉平铺在米面

低压焖十分钟

焖好后稍微搅拌

干锅稍微烧热 加入孜然和白芝麻 炒香

趁热拌入

点缀一点香菜，美美地吃饱。

吃着吃着 就想起青海湖，想起了降央和老夜～～～～

(#9795441@0)
Last Updated: 2015-11-26
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 樱桃果果 之 新疆羊肉手抓饭 -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 {1877} (#9795441@0) +4
    • 最近总是玩闷烧啊。 -ejbeqhouse(执手，心安，吾家); 2015-11-26 (#9795451@0)
    • 大爱这个。 -madog(武疯子 - 纯聊天); 2015-11-26 (#9795452@0)
    • 还是海鲜饭的做法，下次找到土豆就做印度饭，全一个德性。 -broken_2(诗为心声歌为意吟❷); 2015-11-26 (#9795477@0) +1
      • LOL -facenorthface(小北); 2015-11-26 (#9795499@0)
    • 你手艺没的说 就是照相水平急需提高 好好的东西被你一拍逊色不少 -facenorthface(小北); 2015-11-26 (#9795505@0)
    • 抓饭不是这样做的。 -poptest(▰˘◡˘▰); 2015-11-26 (#9795517@0)
      • 我就是要这么做！ -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 (#9795522@0)
        • 就叫樱桃版羊肉拌饭吧。维族人的抓饭是大锅烧出来的，不可能像你这样多重处理 -poptest(▰˘◡˘▰); 2015-11-26 (#9795535@0)
          • 我不管，我就是要这么做！LOL -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 (#9795542@0)
            • 任性的果果 -poptest(▰˘◡˘▰); 2015-11-26 {88} (#9795996@0)
              其实新疆菜里面我最爱吃的是杂碎汤。当年带着老婆在昌吉路边的小店吃，自己做就做不出那个味道
              • 年纪大了，内脏类食物还是少吃，高胆固醇 -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 (#9796001@0)
                • 那是30年前了，现在还在馋那个味道。上次被骗到Mississauga 一家号称正宗新疆饭馆，根本不是那个味道:( -poptest(▰˘◡˘▰); 2015-11-26 (#9796005@0)
                  • 主要是现在没有30年前的那个胃口了。 -april(april); 2015-11-26 (#9796276@0)
                    • 同意但是确实肉也不是一个肉了，那时候的鸡都是满地跑的，炖鸡都很鲜，现在就是面包肉鸡。 -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 (#9796307@0)
                      • 然！ -april(april); 2015-11-26 (#9796392@0) +1
                  • 去年这里有人推荐我去了这家. 我试了, 很不错, -madog(武疯子 - 纯聊天); 2015-11-26 (#9796531@0)
                    • 谢谢了。“因为想喝羊杂 就又来正宗维吾尔餐厅啦 超赞哦”。馋的就是这个羊杂汤 :) 其实大盘鸡跟维族人真是一分钱关系都没有，这是汉族人发明的吃法。 -poptest(▰˘◡˘▰); 2015-11-26 (#9796568@0)
    • 你刚说不吃大米了，怎么变卦了 -webx(春暖花开); 2015-11-26 (#9795525@0)
      • 嗨 忘了～～～ -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 (#9795532@0)
    • 老夜看了感动.... -newtruck(卡车); 2015-11-26 (#9795554@0)
      • 感动得口水长流吧Lol -poptest(▰˘◡˘▰); 2015-11-26 (#9795998@0)
        • 呵呵，啥都躲不过你。 -newtruck(卡车); 2015-11-26 (#9796048@0)
    • 只看到羊肉被炒了，拌了，没看到被抓呀。。。这个一定是改良版的 -shaise(锅盔馍馍); 2015-11-26 (#9796108@0)
      • 吃的时候手抓，可难看呢 -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 (#9796374@0)
        • 想象不出，有照为证吗？：) -shaise(锅盔馍馍); 2015-11-28 (#9799286@0)
          • 干脆有机会给你摸一下 喽。 哈哈。 -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-28 (#9799290@0)
            • 总算得到一次近距离接触的机会。。。的承诺！足以让其它果粉妒嫉。提议：不如啥时开粉丝见面会？喝的我包了！ -shaise(汤团); 2015-11-28 (#9799414@0)
              • 这么浪漫，好了，要我帮你俩约吗？ -newtruck(卡车); 2015-11-28 (#9799497@0) +1
                • 热心人！你还是搞一个浪漫的果果和国粉见面会吧，然后我乘机和果兄握个手！ -shaise(汤团); 2015-11-28 (#9799537@0)
    • 暖男 -ingale(英格儿); 2015-11-26 (#9796363@0)
      • 表扬点别的吧，这话听着寒心。:) -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 (#9796372@0)
        • 高冷国男！ -madog(武疯子 - 纯聊天); 2015-11-26 (#9796380@0)
          • 噗通！ -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 (#9796385@0)
          • 这话听着打寒战 ：） -ingale(英格儿); 2015-11-26 (#9796432@0)
          • 傲娇高冷忠犬型。 -broken_2(诗为心声歌为意吟❷); 2015-11-26 (#9796463@0) +1
            • 外表傲娇高冷内心温暖阳光的绿茶男闺蜜. -madog(武疯子 - 纯聊天); 2015-11-26 (#9796471@0) +1
              • 奶茶弟弟？ -newtruck(卡车); 2015-11-26 (#9796480@0)
                • 冰绿茶diao -madog(武疯子 - 纯聊天); 2015-11-26 (#9796484@0)
              • 人家没你说的那么好啦~~~~ -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 (#9796483@0)
                • 阿武，这“人家不要“ 你说怎么办？ -broken_2(诗为心声歌为意吟❷); 2015-11-26 (#9796488@0)
                • 哈哈..这些是拐着弯骂人的, 怎么敢拿来说三果哥? 话说我其实是外表阳光内心高冷.. -madog(武疯子 - 纯聊天); 2015-11-26 (#9796494@0)
              • 哇赛，他这么厚的身胚就这样一眼被你看穿鸟？ -broken_2(诗为心声歌为意吟❷); 2015-11-26 (#9796485@0)
                • 说着玩的,大家千万不要当真哈. 这些词都是骂人的..现在网络好乱 -madog(武疯子 - 纯聊天); 2015-11-26 (#9796502@0)
                  • 你认为骂他你认罪，别拖我下水，我不承认。 -broken_2(诗为心声歌为意吟❷); 2015-11-26 (#9796511@0)
                    • 那就咱俩都没有骂.. :) -madog(武疯子 - 纯聊天); 2015-11-26 (#9796528@0)
                      • 咱还是队友哈。 -broken_2(诗为心声歌为意吟❷); 2015-11-26 (#9796544@0)
                        • 你先把昵称那个"意x" 改改, 不然我不敢和你做啥队友. -madog(武疯子 - 纯聊天); 2015-11-26 (#9796557@0)
                    • 就你这厮妈的最恶心 LOL -ysysning(樱桃三果 ～); 2015-11-26 (#9796530@0)
    • 不错，营养也好。 -newtruck(卡车); 2015-11-26 (#9796529@0)
    • zhe -christinec(克丽丝订西); 2015-11-27 {22} (#9796653@0)
      这得多少到工序啊！佩服
    • My Gosh!!! You are truly an amazing cook! Your family should appreciate all you do!!!! -chaitea(doudou); 2015-11-28 (#9799111@0)

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