喜欢印度美食的人都知道Paneer。他们有各种各样的吃法，我喜欢Paneer是爱它的奶味和豆腐的口感，当然它还是很好的钙源，尤其是像我这样不喝牛奶又不咋吃cheese的人。
印度口味的Paneer不总是我的菜，也只有去印度餐馆的时候才点来吃吃。由于缺钙又不吃cheese牛奶， Paneer才又回到日常餐桌上。网上查查也都是印度的做法，，不过咱吃货最不缺的就是钻研精神，，俺发现就把当它当豆腐吃，煎，炒，炸，蒸，火锅，都好吃耶，，就是一个百搭。俺家的大少爷更传神滴称之为印度豆腐，，，好像云南那边的乳饼跟这个Paneer很接近，他们拿乳饼煎了蘸糖吃，也会跟火腿一起蒸来吃，，，
看看俺的Paneer小炒
还有剁椒Paneer
剩下的就留给大家发扬光大吧！
Paneer 在任何印度店都有卖，多伦多的Costco也有卖，就是比较大包，，，
谢谢！