小时候我们那里人吃东西很讲究上火不上火，在我印象里蒸蛋糕就属于不上火的一类点心，因为烤的蛋糕上火。有没有道理我不知道，不过蒸蛋糕真的很好吃。

好多年没吃了，自己山寨一个居然非常受欢迎。材料非常简单，只要三种成分，一起来做吧。

材料： 1.低筋面粉75克 2.鸡蛋3个 3.白糖50克

做法：

1.全蛋加糖打发，放在温水上很容易就打发了

2.筛入面粉，轻轻搅拌均匀

3.蒸锅大火烧开，上汽后大火蒸30分钟，关火后等5-6分钟开盖

蒸蛋糕就好了，非常简单。

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