Topic: 回答Mario同学的问题：什么菜最值得种？ @枫下论坛 The Rolia Forum

枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 回答Mario同学的问题：什么菜最值得种？ -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 {2095} (#13228607@0) +4
除了芥菜之外，下半年可种的青菜很多。
1. 娃娃菜
娃娃菜上半年种也不错，不过温度上升过快，容易抽苔开花。抱歉，下图的娃娃菜长成水桶腰了，完全没有了娃娃的娇嫩模样。
2. 红菜苔
往年也种过红菜苔，不过对照风过同学种的，实在拿不出手。可见种菜种子很重要，感谢风过同学，今年终于种出了健壮的红油菜，尽管千呼万唤始终不见菜苔。
3. 苏州青
这是Joy同学大力推荐的，今年有幸得到一袋种子，一试之下果然名不虚传。长得既快，味道也不错。从小苗吃起，一直吃到一棵能炒一盘。出于喜欢，又种了第二茬，期望下个月长到盆中大小。
4. 大叶茼蒿
年初在送出菜苗时，有网友问我要不要大叶茼蒿种子，喜欢尝试种新菜的我抓住了机遇。一试之下果然有惊喜，种了半平米的大叶茼蒿至今已吃了五顿，味道鲜美，与牛肉卷或羊肉卷伴面吃是绝佳搭配。
5. 莴笋
莴笋凉拌卤牛碾是我家LD最拿手的一道菜，吃过的人都交口称赞，当然我们全家也都非常喜欢吃。往年我只是上半年种，因为下半年种的白菜很占地，只好舍莴笋而留白菜了。今年上半年开花的一片香石竹谢了之后已经烛炬成灰，正好能暂时利用用种莴笋，于是第一年体验种秋莴笋。
6. 油菜和菜芯
油菜和菜芯也是送出菜苗时收到的网友回赠的种子，一试之下果然不错。只是遗憾场地有限种得过密，限制了油菜和菜芯的生长。即使如此也收获甚丰，跟别的菜一起分享了很多给朋友和邻居品尝。
7. 德国芥蓝
去年第一次种德国芥蓝。苦于地没有腾出来，种得比较晚，下雪之前没有来得及吃上一顿。也正是因此，对这种其貌不扬的菜不抱什么期望。今年四月第一次吃德国芥蓝，LD和我都惊㤉于世上竟有如此既嫩且甜的蔬菜，而我们却从未吃过。于是留了种子分享给网友的同时，今年扩大了种植面积--原来用作种花的一块地改成了菜地。
8. 大白菜
大白菜作为压轴的品种，可见其在我心中的份量。这些年来大白菜是我下半年的主打品种，甚至让我甘于放弃种心爱的莴笋，原因无他，霜冻之后的大白菜实在太美味了，百吃不厌。
，

涨姿势了！这么多种，我只种过油菜花 -sweetgarden(糖果花园); 2020-10-8 (#13228633@0) +1

专心只种油菜花，难怪你那么有才华 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228657@0)

😓，我正在学习种菜，五谷不分的人要多努力💪 -sweetgarden(糖果花园); 2020-10-8 (#13228664@0)

可能你之前的兴趣不在种菜，而在种花种草上 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228749@0) +1

疫情改变了世界，我是喜欢画画的煮妇在学种花种菜种草 -sweetgarden(糖果花园); 2020-10-9 (#13229154@0)

难怪你的视频充满艺术情调。DIY做菜棚的视频很受启发。 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13229175@0)

赞！啥时候霜冻啊？荒颗子大白菜怕是等不到就老了。 -235(不吃豹子); 2020-10-8 (#13228671@0)

大白菜打完霜之后才会变嫩，主要是白菜叶的糖分增加了，变得很可口 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228725@0)

讨教武水的白菜种子是什么牌子的？我在阿里买的捡了便宜，很大颗，不包心，儿子还说叶子上有毛刺。 -235(不吃豹子); 2020-10-8 (#13228868@0)

叫改良胶白，也种过鸡蛋黄，差不多 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228926@0)

这名字，想到猪爪子了😄 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-9 (#13229145@0)

胶州大白菜很出名啊 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13229179@0)

我的白菜叶子上也有毛刺，正常的，尤其是那种很大棵的品种 -gavin_1000(风过无痕); 2020-10-9 (#13229268@0)

就是说大白菜在有了霜冻后再收获？ -shuijing1(crystal); 2020-10-10 (#13233222@0)

是的 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-10 (#13233298@0) +1

为啥我尝了自己种的德国芥兰，觉得又苦又老啊？不怎么好吃？ -hyg(泠泠七弦上); 2020-10-8 (#13228691@0)

明年春天就好吃了。现在有失望，明春的惊喜才更大。 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228696@0) +1

什么时候种德国芥兰最好? -jzsjw(jzsjw); 2020-10-8 (#13228876@0)

如果是留到第二年春天吃，九月下旬育苗、十月上旬移栽。如果现在吃（味道不是很好），七八月就可以种了。 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228912@0)

看来明年不用早早育苗德国芥兰啦！第一次听说秋天的不好吃，哈哈，还以为我种的有问题呢 -hyg(泠泠七弦上); 2020-10-9 (#13229124@0)

我第一顿吃的觉得挺嫩的，后来吃就有点老，但都不觉得苦啊。我是先油盐水飞一下，再切碎炒的 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-9 (#13229148@0)

“盐水飞一下”是怎么飞的？ -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13229170@0)

就是水里放油盐煮开淖一下 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-9 (#13229440@0)

油盐水飞是指水里放油和油然而等水开了之石放菜悼一下水涝出来吗？ -hyg(泠泠七弦上); 2020-10-9 (#13229178@0)

就是这个意思 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-9 (#13229437@0)

放多少油呢？ -zx1123(123); 2020-10-9 (#13229979@0)

一小勺就行 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-9 (#13230124@0)

现在种还行吗？ -jzsjw(jzsjw); 2020-10-9 (#13229337@0)

虽然有点晚但不妨一试 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13229484@0)

估计现在好吃的菜太多了,嘴巴刁啦! 明年春天菜荒,逮到啥都是个宝:) -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-8 (#13228973@0)

这可是种德国芥蓝多年的老行尊总结出来的，春天的德国芥蓝吸收了天地之精华、日月之灵气，才会那么好吃 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13229041@0)

原来你就是老行尊，难怪7月底我在忙着育苗德国芥兰和红菜苔，你却在忙着种苏州青和红菜苔，我这纸上谈兵的还告诉你苏州青要8月底种,不然会开花,看来还得跟着你的步伐啊：） -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-9 (#13230178@0)

老行尊在院长的微信群里，人很热心，估摸着很多人的德国芥蓝种子源自于她 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13230619@0)

原来窍门在这儿呢 -hyg(泠泠七弦上); 2020-10-9 (#13229125@0)

德国芥兰只有温度低了--白天低于20度才会好吃，秋天十月中以后一般都可以 -gavin_1000(风过无痕); 2020-10-9 (#13229266@0)

厉害! 8种叶子菜,应该吃不完了.我今年也有幸种了4种 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-8 (#13228695@0)

这里有九种。其实还有更多的品种，不想一一展示了。 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228702@0)

苏州青出国后就没吃过了，真馋人 -spicy(人在旅途); 2020-10-8 (#13228701@0)

有机会种点，得来全不费功夫 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228713@0)

明年种点，想办法寻摸点种子 -spicy(人在旅途); 2020-10-8 (#13228731@0)

明年我试试自己留的种子，如果能保持原有的性状，可以分享 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228755@0)

好的，谢谢 -spicy(人在旅途); 2020-10-8 (#13228810@0)

不就是上海青菜嘛，随便哪个超市都有卖。 -xjcjq(rufeng); 2020-10-8 (#13228720@0)

应该不一样，颜色深那么多 -spicy(人在旅途); 2020-10-8 (#13228727@0)

同一个品种，而且要打过霜以后的才好吃。 -xjcjq(rufeng); 2020-10-8 (#13228736@0)

是一个品种吗？上海青经常买来吃 -spicy(人在旅途); 2020-10-8 (#13228812@0)

是同一个品种，下个月开始就比较好吃了。做法不要象外面店里水煮，一定要大火爆炒，炒瘪了以后放很少一点点水盖盖2-3分钟，出锅前才放盐。 -xjcjq(rufeng); 2020-10-8 (#13228851@0)
不完全一样，应该算近亲 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228862@0)

哎你非要说不一样，一个是苏州人叫的，一个是上海人叫的，指向的是同一个东西。 -xjcjq(rufeng); 2020-10-8 (#13228933@0)

不完全一样,比上海青好吃 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-8 (#13228938@0)

只有到了冬天，矮脚青菜（就是菜梗部分比较短）上市了才好吃，开春以后长出来的都会带苦发硬，我估摸着你们肯定都没吃到过真正好吃的青菜。 -xjcjq(rufeng); 2020-10-8 (#13228974@0)

有好吃的青菜请介绍给我们，我喜欢尝试。矮脚青菜种子我有，没来得及试。既然你这么推崇，明年种些与苏州青做个对比。 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13229158@0)
矮脚黄 -xiaozuiba(xiaozuiba); 2020-10-9 (#13229770@0)

矮脚黄看着让我想到母鸡,叫矮脚青更好 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-9 (#13230170@0)

俺觉得你这推荐的大多数是高手种的菜，马同学推荐的是低手种的菜。 -thegirlbefore(Jane); 2020-10-8 (#13228708@0)

连我这样的低手都能种好的菜，大家可以放心种 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228717@0)

可能是种子的原因，我种过苏州青就长不大，油菜也不怎么样，以前种乌塔菜也不行，谢谢武水的展示，以后有机会都试试。 -mario(mario); 2020-10-8 (#13228808@0)

种子很重要，这是我种红菜苔悟到的。今年又试着把往年种过的雪里蕻再种一次，仍然不成功。 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228875@0)

芥菜我种过三种，有一种很难吃，现在留种的是最好吃的一种。 -mario(mario); 2020-10-8 (#13228923@0)

幸好你提醒得早，否则这辈子对芥菜真的会有阴影 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13229162@0)

种过你家的莴苣苗，我彻底知道高手就是高手。你这些菜，呵呵，过下眼福就好。 -april(april); 2020-10-8 (#13228816@0)

你第一年种，是不是太勤快了？ -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228865@0)

虫子/鸟比我勤快呀。第二波的苗，过几天就什么都么了。第一波好歹还收了些。 -april(april); 2020-10-8 (#13228872@0)

莴笋不招虫，却是兔子的最爱。我围了铁网防兔子，还是有几棵莴笋被啃成了光头，想收获大的莴笋棒就很难了 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228893@0)

明年是准备加网了 -april(april); 2020-10-8 (#13228909@0)

我种了好几次莴苣都不成功，估计需要是勤快的人大水大肥地伺候它们。 -thegirlbefore(Jane); 2020-10-8 (#13228880@0)

土好也可以。去年我买了很多散装土加到菜地里，莴笋就长得很壮。 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228903@0)
我家菜不缺水，就是舍不得上肥 😂，鸡粪的味道太特殊。 -april(april); 2020-10-8 (#13228917@0)

鸡粪还好啦,干的没啥味道啊 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-8 (#13228965@0)

长者不同的鼻子 -xiaozuiba(xiaozuiba); 2020-10-9 (#13229313@0)

高手！学习了。 -kiana(once upon a garden); 2020-10-8 (#13228839@0)

从你的视频中学到很多，尤其是你种的瓜菜，特别羡慕 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228879@0)

太专业了，这要去了非洲，撒哈拉沙漠很快就变成撒哈拉菜园了， -zxh2003(zxh2003); 2020-10-8 (#13228840@0)

去了非洲，争取能生存下来：） -wstl(武水拖蓝); 2020-10-8 (#13228884@0)

我拿小本本一一记下来，明年照着做 -hyg(泠泠七弦上); 2020-10-9 (#13229126@0)

你这么用心，两年就能超过我的种菜水平 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13229166@0)

超越是不去奢求的，只求一步一趋紧跟着学习就行了 -hyg(泠泠七弦上); 2020-10-9 (#13229216@0)

娃娃菜没种过，明年也种了试试，几月种好啊？ -gavin_1000(风过无痕); 2020-10-9 (#13229253@0)

小青菜我没试过苏州青，我种的是四月蔓和瓢儿白，前者叶柄肥大，是我喜欢的品种，后者叶大柄窄，两个都适合8月中种下，其它季节种很早就开花 -gavin_1000(风过无痕); 2020-10-9 (#13229257@0)

大叶茼蒿我去年种了今年忘了，适合7月底8月初种，不需要连根拔，可以留几片叶割断，像苋菜一样可以连续采收到11月份 -gavin_1000(风过无痕); 2020-10-9 (#13229260@0)

我没舍得连根拔而是摘芯吃，看看能不能再次收获 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13229264@0)

跟大白菜同时种。娃娃菜的特点是霜冻前后变化不大，霜冻前比大白菜好吃，个头不如大白菜大。 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13229262@0)

是不是大部分的叶子菜都是8月底种，除了德国芥蓝是9月份种？ -eeeeeeeee(阿E); 2020-10-9 (#13229331@0)

有些可以更早。比如包芯菜（即高丽菜）从六或七月份种起，萝卜（叶子也挺好吃的，算得上叶菜吧？）从七月初育苗，大白菜、娃娃菜从七月中旬育苗，别的叶菜从七月下旬开始可陆续种了。象德国芥蓝这种可以跨年生长的最晚可以九月下旬到十月初种。 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13229518@0)

保存了。多谢 -eeeeeeeee(阿E); 2020-10-9 (#13229999@0)

除了红菜苔，其他的都没种过。主要是缺乏种子。有人能匀点吗？或者哪里可以买到？ -zx1123(123); 2020-10-9 (#13229971@0)

私信你了 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13230070@0)

能私信我买种子的地方吗？谢谢🙏 -zhouziren1(zhouziren); 2020-10-9 (#13230912@0)

太厉害了。种过芦笋吗？挺贵的，难不难种啊 -molly88(露露); 2020-10-9 (#13230042@0)

芦笋种过几年，今年挖出来送人了。产出太低，不值得种。 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13230058@0) +1

卖得很贵 $5/bls -molly88(露露); 2020-10-9 (#13230073@0)

一次折一磅需种不小一块地 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13230117@0)
最近2个月2.99的挺常见 -xiaozuiba(xiaozuiba); 2020-10-9 (#13230137@0)

是不是阳光不够？ -sweetgarden(糖果花园); 2020-10-9 (#13230500@0)

你种几年就知道值不值得种了 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13230626@0)

种芦笋看这里，挺容易的啊，从春天一直长到现在，不过第一年还不敢采摘，明年开吃。 -sweetgarden(糖果花园); 2020-10-9 {126} (#13230499@0)

已经在育芦笋苗了,几年前种过一次,放弃了 -xiaozuiba(xiaozuiba); 2020-10-9 (#13230748@0)

娃娃菜是不是快菜，这里哪种是娃娃菜 -zrp8(zrp8); 2020-10-9 (#13230899@0)

这个是吗? -zrp8(zrp8); 2020-10-9 {54} (#13230906@0) +1
CC1287是娃娃菜，有拼音 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-9 (#13231173@0)

请问种菜需要阳光吗？一小时日照够吗？ -walkthrough(老花镜); 2020-10-10 (#13232102@0) +1

很想知道什么地方是1小时日照,夏天太阳的轨迹是270度运行,不能有死角 -xiaozuiba(xiaozuiba); 2020-10-10 (#13232713@0)

大树遮光 -walkthrough(老花镜); 2020-10-10 (#13233307@0)

日照时间四小时以上比较好，一小时太少了点 -wstl(武水拖蓝); 2020-10-10 (#13233125@0) +1

遗憾了 -walkthrough(老花镜); 2020-10-10 (#13233309@0)

种大葱试试，我有个日照很少的地方种的葱，就是葱长得慢一些。 -thegirlbefore(Jane); 2020-10-11 (#13233461@0)

good idea. worth try it. 再种些韭菜估计也不需要多的阳光，问题是韭菜种子哪里买呢 -walkthrough(老花镜); 2020-10-11 (#13234205@0)

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