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  • 枫下家园 / 美食天地 / 专治【油条】不酥脆空心，用全网最少的蓬松剂量，泡打粉和小苏打没搞清楚的也看进来 -lava100(小麦美食); 2021-2-6 {481} (#13508022@0) +2
    油条是我家每周必做2次的早餐。我都做了 10多年了。其实是非常简单的东西。

    网上油条方子何其多，制作关键点没把握好，就是蓬松剂加再多也不成

    今天做的油条，酥脆，捏起来沙沙响，空心，出锅不回软，没有发面味道，蓬松剂用到全网最少，视频有全方位讲解 （包括泡打粉和小苏打作用）和示范，看完你就能做出完美油条。

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