过年了大鱼大肉吃了不少，开始想念蔬菜了，这是一道没有一滴油，但是非常鲜美的菜品；试试看，真的不会让你失望的。

材料： 大白菜芯500克 干贝6个 盐3-4克 鸡汤500毫升 淀粉6克

做法：

1.取白菜芯500克，竖着切开，再切成长条状

2.干贝浸泡过夜，用手撕成条状

3.用一口深一点的锅，把白菜排好，加鸡汤500毫升

4.大火烧开后翻一下，小火煮2-3分钟，加盐

5.白菜软烂后取出来加盖保温

6.把浸泡好的干贝和浸泡用的水一起倒入剩余的鸡汤里，烧开，勾芡

7.做好的芡浇再白菜上就好了

口感鲜美，带着淡淡的甜味儿，非常好吃。