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  • 枫下家园 / 美食天地 / 一荤两素，清蒸鱼蒸的稍微有点老，过年必须吃条鱼吧😉 -jjflower(花儿); 2021-2-15 {119} (#13524499@0) +2

     

     

    • 清蒸鱼教你一个方法保证不会老，大火烧开水，鱼入锅蒸6-8分钟（看鱼大小），关火焖6-8分钟再出锅，绝对有饭店蒸鱼的水平。 -coolrock(coolrock); 2021-2-15 (#13524541@0)
      • 我就是开锅蒸了7分钟，鱼小感觉有点儿老了，应该6分钟就好 -jjflower(花儿); 2021-2-15 (#13524609@0)
        • 我也是跟一个经常做鱼的朋友学的，下锅蒸之前，抹点酒和非常薄的一点地瓜粉。。好像有帮助，你下次可以试试：） -yipianyun9999(盼春暖花开); 2021-2-16 (#13525264@0)
          • 好的，下次试一下，我懒得做饭的人，偶尔兴致来了做一次，手生火候总是掌握不好 -jjflower(花儿); 2021-2-16 (#13525335@0)
        • 如果是一磅左右的青斑，6分钟足够了。基本上鱼眼分离开了就差不多好了。 -coolrock(coolrock); 2021-2-16 (#13525356@0)
    • 青斑，我认出来了 -keysi(K.S); 2021-2-15 (#13524548@0)
      • 哈哈，dei -jjflower(花儿); 2021-2-15 (#13524612@0)
    • 再教你一招让蒸鱼味道更惊艳，出锅前一分钟另起一小锅热两勺油，油热冒烟后放入几粒花椒，然后趁热浇在鱼身上。 -honeylager(No Name); 2021-2-15 (#13524655@0)
      • 好哒懂了，我没放花椒就直接浇了点热油。。。 -jjflower(花儿); 2021-2-15 (#13524686@0)
    • 可怜的鱼麻麻… -wabuka(まつしげ ゆたか); 2021-2-15 (#13524696@0) +1
      • 阿弥陀佛😛 -jjflower(花儿); 2021-2-15 (#13524739@0)
    • 年年有余，你的鱼还有籽，还要加上人丁兴旺。 -retirecat(☁️); 2021-2-15 (#13524783@0)
      • 哈哈，就是图个吉利吧，我没让娃吃鱼籽，听说吃鱼籽不会数数，我也不吃，胆固醇太高了。 -jjflower(花儿); 2021-2-15 (#13524793@0)
    • 哎呀，版主还给俺颗星，谢谢鼓励！版主您牛年发大财💰💰💰！ -jjflower(花儿); 2021-2-15 (#13524913@0)
    • 🌸儿手艺很棒！这🐟趴着被蒸了桑拿，也算是得其所啦！祝🌸儿年年有余！💰银子比鱼蛋还多，数都数不过来！ -canadiancheese(林一木); 2021-2-16 (#13525190@0) +2
      • 谢谢亲🌷借你吉言，💰银子比鱼蛋还多，数都数不过来！爱玛，太给力啦👍😄 -jjflower(花儿); 2021-2-16 (#13525198@0)
        • 必须哒！😎 -canadiancheese(林一木); 2021-2-16 (#13525235@0)
    • 炖肉用大葱，蒸鱼用小葱 -sammywang(voyager); 2021-2-16 (#13525291@0)
      • 南方人都是买小葱，我是用大葱切丝，好吧下次改进😉 -jjflower(花儿); 2021-2-16 (#13525298@0)
    • 这年头还能吃到新鲜鱼的，都是奢侈的显摆 -wongbo(万宝); 2021-2-16 (#13525303@0)
      • 我还买了带鱼，今晚炖带鱼，看我老爸他们在国内吃的各种饭菜，想想我咋混这么惨捏，我不服气啊😂 -jjflower(花儿); 2021-2-16 (#13525328@0)
        • 俺家已经快2月没进超市了，团购网购➕Pick up -wongbo(万宝); 2021-2-16 (#13525964@0) +1
          • 能坚持辣么久，跟老猫家一样，厉害啊 -jjflower(花儿); 2021-2-16 (#13526086@0)
          • 你可以查一下饭团或小红车，它们在一些超市有代购服务，可以帮你买活鱼 -bigcatf2(ToBe); 2021-2-17 (#13528298@0)
            • 咱家过年饭，鱼还是有的，只是不是活鱼啦。老婆大人找的团购/代购啥都有买和送上门的，除了牛奶酸奶这些在窝儿马Pickup外 -wongbo(万宝); 2021-2-17 (#13528321@0)

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